静岡の「ラーメン」人気記事TOP5　自慢のアレ2023　

2023年にテレしずWasabeeに掲載された、テレビ静岡のご長寿グルメ番組「くさデカ」の記事は191。そのうちラーメンを取り上げたのは22記事でした。2023年の締めくくりに最もよく読まれたラーメン人気記事トップ5を発表します。

※記載した情報はいずれも放送時のものです。最新の情報は各店にご確認ください。

5．ネオクラシック系ラーメン「富士市・幸蘭」

まずは富士市今泉にある「麺屋 幸蘭」です。懐かしいながらも新しい味を追求しているネオクラシック系ラーメンのお店です。

「特製焼豚だし醤油そば」は豚と鶏を使ったダブルスープに、自家製のだし醤油を合わせた一杯。

豚バラを使った煮豚、豚の内モモを使った燻製、さらに豚ロースを低温調理したチャーシューの3種類が楽しめるのもポイントでした。

■店名　麺屋 幸蘭　
■住所　富士市今泉2881
■電話　090-7237-5715
■営業時間　11:00～13:30
　　　　　　18:00～20:30　※スープがなくなり次第終了
■定休　水、火夜

4．鬼ヶ島とんがらしで味変「富士市・西屋」

続いても富士市から。ボリューミーな野菜と脂の多い豚系スープの二郎系の「西屋」です。

ボリューム満点「豚そば」は、店主の情熱が注ぎ込まれた自信作。

気になる赤鬼の“もなか”ですが、店自慢の「鬼ヶ島とんがらし」が仕込まれていて、味変できるのでした!

■店名　西屋
■住所　静岡県富士市水戸島2-2-24
■電話　0545-62-7677
■営業時間　10：00～15：00
■定休　日・月

3．7割以上が注文する1杯「藤枝市・とうそん」

創業50年、親子3代で利用する客もいるという藤枝市のラーメン店「とうそん」。

長く愛されている看板商品が「みそらあめん」です。なんと客の7割以上が注文するメニューでした。

藤枝市のソウルフードと呼べるラーメンの記事が、貫禄のトップ3にランクインです。

■店名　とうそん　藤枝店
■住所　静岡県藤枝市田沼2-22-15
■電話　054-635-7131
■営業時間　平日　11：00～14：30／17：30～20：30
　　　　　　土日祝　11：00～20：30
■定休　水

2．王道しょうゆラーメン「清水区・すぎやま」

JR静岡駅の地下街で営業していた「SASUKE」が移転オープンしたのが「すぎやま」です。

「わんたんめん 醤油」のスープに使われていたのは、徳島県産の「阿波尾鶏（あわおどり）」や静岡県産の「富士の鶏」でした。

一口サイズの魅惑のワンタンは手包み。丁寧さが光る一杯です。

■店名　すぎやま
■住所　静岡市清水区高橋4-18-47
■電話　054-368-5533
■営業時間　11：00～14：50
■定休　火、第４月

1．みそを焼く?!「清水町・そらや」

そして2023年掲載の、くさデカ人気記事「ラーメン」部門第1位は「札幌麺屋 そらや」でした。

清水町にあるそらやは、本場の札幌ラーメンの味わいを再現。「札幌味噌」は人気ナンバーワンの看板ラーメンです。

オーダーが入ってからみそを焼く「焼きみそ製法」という作り方が特徴でした。

そらやの魅力を取材担当ディレクターに改めて聞きました!

■店名　札幌麺屋 そらや
■住所　静岡県清水町卸団地203
■電話　050-1380-6456
■営業時間　11：00～14：30
　　　　　　17：30～20：30※スープがなくなり次第終了
■定休　不定休

あなたの気になる一杯はTOP5に入っていましたか。2024年も珠玉の一杯を求めて、くさデカ取材班は奔走します。

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