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【藤枝・とうそん】半世紀にわたり愛される絶品みそラーメン

創業50年、親子3代で利用する客もいるという藤枝ラーメンの老舗「とうそん」で、長く愛されている看板商品のみそラーメンがありました。

静岡・藤枝市の蓮華寺池公園から県道215号を南へ。新幹線の高架手前の交差点を右折し、700m先右手にお店があります。

厳選した食材で作るラーメンは一度食べるとクセになる味で、多くのリピーターに愛されています。

圧倒的人気の看板みそラーメン

とうそんの“自慢のアレ”「みそらあめん」は、客の7割以上が注文する創業時からの看板メニューです。先代から2代目へ受け継がれた一杯は、まさに藤枝のソウルフード!

味の決め手は自家製のみそダレ。 質の良い白目大豆から作った白みそを使用し、上品なスープに。

スープは、豚と鶏が7対3のダブルスープ。白みそダレとの相性も抜群で、あっさりした味わいになるんです。

麺は北海道産小麦100%の特注麺。強いコシとのど越しの良さが特長です。

卵を使っていないので、より小麦の香りを楽しむことができます。

豚バラ肉を使ったチャーシューは長い時間をかけて煮込み、ホロホロとした柔らかい食感に。

揚げ焼き風のギョーザも絶品!お土産用の冷凍ギョーザも大人気です。

■店名 とうそん 藤枝店
■住所 静岡県藤枝市田沼2-22-15
■電話 054-635-7131
■営業時間 平日 11:00~14:30/17:30~20:30
      土日祝 11:00~20:30
■定休 水

※この記事は2023年8月26日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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