浜名湖のウナギ養殖業者直営の食事処が浜松市にあります。地元のウナギを多くの人に味わってもらいたいと、とってもお得な平日限定1100円でうな重を提供しています。
JR舞阪駅から車で3分ほどの場所に「康川」があります。
浜名湖で代々ウナギの養殖事業を営んできた「浜松カワショウ」の直営店です。
お得なランチで楽しめる「うな重」
康川の“自慢のアレ”は「ランチうな重」。
うなぎは少し小ぶりですがお値段なんと1100円。地元の人に浜名湖のウナギのおいしさを楽しんでほしいと赤字覚悟で提供しています。
やわらかくてふっくら。口の中で特有の香りと香ばしさが広がるウナギは、蒸してから焼き上げる関東風で仕上げています。
タレは地元のしょうゆに本みりんを加え、8時間ほど煮込んでいます。
氷砂糖を使うことでコクとうま味がありながらも、サラッとした味わいに仕上がるんです。
ウナギはエサや飼育環境にこだわり自社養鰻場で育て、毎朝さばいたものを提供しています。
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店自慢のうな重、松・竹・竹上・梅とあるんですが一番豪華なのが、なんと“梅”なんです。お間違えのないように!
■店名 うなぎ割烹 康川
■住所 浜松市中央区雄踏町宇布見4863-190
■電話 053-596-1888
■営業時間 11：30～14：00
17：00～19：30※日曜は通し営業
■定休 水、第3木
※この記事は2024年1月20日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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