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たい焼きと言えば、尻尾まであんこがたっぷり詰まって熱々。ところが、そんなたい焼きの常識を覆す新種を静岡・焼津市で発見しました。不思議な“あんなし”のたい焼きです。
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向かったのは東名・焼津ICから南へ約2km。瀬戸川沿いの住宅地で、ウワサのお店を発見しました。
仲良し夫婦の山口好春さんと富美子さんが切り盛りする、たい焼き店「ロフト」は、2021年にオープンしました。
朝9時45分のオープンから午後3時まで。香ばしい香りに思わず立ち寄りたくなる、人気のお店です。
メニューを見てみると、定番の「あん」や「カスタード」の他に、見慣れない「あんなし」の文字が。
たい焼きなのに、あんがないという何とも珍しいメニューです。
まずは普通のたい焼き
好春さんによると「あんなし」は焼くのに時間がかかるそうなので、まずはレギュラーたい焼き「あんこ（1匹130円）」をいただきます。
しっぽには羽根もついていて、お得感満載です。1匹130円で値段もリーズナブル。
外はパリパリ、中には粒あんがぎっしりと詰まっています。あんこにはこだわりがあり、北海道小豆の粒あんを使用。
妻の富美子さんは毎日食べているそうで、冷えた方がおいしいと言います。
意外にも出来立てより70℃ぐらいまで冷めた方が、しっかり味を感じられておいしいのだとか。
たい焼きLOFT店主・山口好春さん：
必ず「出来立てを食べないで」とお客さんに言います
「熱いうちに食べてください」じゃないんですね!
ふっくら生地の“あんなし”
続いて「あんなしたい焼き」です。
薄皮のレギュラーたい焼きと違い、「あんなし」は生地を厚めに仕上げるのが特徴です。
たい焼きLOFT店主・山口好春さん：
「あんなし」はタマゴを入れたりして、ふっくら菓子パンのような優しい食感になっています
ふっくらと焼きあがった生地を重ねれば、世にも珍しい「あんなしたい焼き（1匹100円）」の完成です。
テレビ静岡・小倉彩瑛アナウンサー：
1匹のたい焼きと言うより、2匹のたい焼きが重なっているようです。柔らかくて結構重いです
モチモチと食べ応えがあり、パンケーキのような味わいです。
ひとつわずか100円で学生からの人気が高く、売り切れ必至の限定メニューです。
半分に切ってジャムを付けて食べるのもおすすめだそうです。
思いついたモノをカタチに
思い付きで始めたら、予想外に人気を集めたという「あんなしたい焼き」。奇想天外なメニューを思いつくワケは、ご主人の好奇心旺盛な性格にあるそうです。
たい焼きLOFT店主・山口さん：
30年以上サーフボードを作っています
実は好春さん、サーフボードを作る現役の職人なのです。
さらにたい焼き店の裏側には、かつてご主人が経営していたバーもあります。
思いついたモノをなんでもカタチにするのが、信条なんです。
たい焼きLOFT店主・山口さん：
思い描いたことがやれたってことで、達成感で80％満足です。また今やっていることをやめちゃって、他のことやるかもしれない
好奇心とチャレンジ精神旺盛な山口さんが生み出した、まか不思議な「あんなしたい焼き」。みなさんもぜひ一度、ご賞味あれ。
■店名 たい焼きLOFT
■住所 静岡県焼津市保福島570
■営業時間 9：45〜15：00
■定休 月・火
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