プレスリー好き店主のアメリカンなハンバーグ【藤枝・キャデラックカフェ】

エルヴィス・プレスリーが好きな店主が古き良きアメリカの雰囲気を再現したお店。プレスリーやロカビリーのBGMが流れるなか、アメリカンテイストの絶品ハンバーグをいただきました。

店内は古き良きアメリカ

2022年にオープンしたアメリカンダイナー「キャデラックカフェ」。JR藤枝駅の南口から歩いて約200mのところにあります。

店内は、古き良きアメリカをイメージした雑貨やインテリアが飾られています。

大ぶりの具材でボリューム満点なハンバーガーは、店の定番人気メニューです。

アメリカンな豪快「ハンバーグトマトドリア」

キャデラックカフェの“自慢のアレ”は「ハンバーグトマトドリア」。

彩り野菜と一緒に180gのハンバーグを乗せた豪快ドリアです。

ハンバーグの下には、コーンを混ぜ合わせたアメリカンスパイシーコーンライスも。

たっぷりのチーズと、完熟トマトを使用した自家製のトマトソース、そしてトマトクリームソースが味の決め手です。

プレスリーファンのオーナー清水孝之さんによると、厳選した合い挽き肉を二度挽きにし、よく練ることがおいしさの秘訣。

ハンバーグは、厚めの鉄板で焼き、高火力・短時間で焼き上げることで旨みをギュッと閉じ込めます。

また、ソースは生クリームを加えたトマトクリームとシンプルなトマトソースのダブルがけ。

甘味や酸味が複雑に広がり、奥行きのある味わいになるんです。

■店名　Cadillac Cafe
■住所　静岡県藤枝市田沼1-17-39
■営業時間　11：00～15：00
　　　　　　17：00～22：00
■定休日　木
■問い合わせ　050-8883-0669

※この記事は2023年4月15日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。