韓国出身の店主が手がける本場韓国料理のお店が浜松市にあります。中でも厚切りの豚バラ肉をキムチや野菜と一緒に味わう「サムギョプサル」が絶品でした。
浜松市中央区のJR弁天島駅から歩いて3分の場所に韓国料理店「サムギョプサルDay」があります。
ランチメニューの石焼ビビンバをはじめ、提供される料理はどれも本格的な味わい。
野菜もたっぷりな「サムギョプサル」
サムギョプサルDayの“自慢のアレ”は「サムギョプサルセット」。
来店客のほとんどが注文するという店の看板メニューです。
厳選した国産豚バラ肉を厚めの一口大にカットしているので、豚肉から出る脂の濃厚な甘味が楽しめます。
自家製の韓国みそとゴマ油ダレで食べるのが本場流。
サンチュに肉とお好みの具材を巻いて食べるのがおすすめです。
店オリジナルのしょうゆダレは、日本人にもなじみ深い焼肉ダレ風の味付けにしたことで、女性や子供にも大人気なんです。
キムチやナムルのほか、ネギサラダ、タマネギのしょうゆ漬け、大根の酢漬けもすべて自家製です。
サムギョプサルに合わせるナムルは味付けを一工夫。
秘伝の調味料を加え、少し濃い目にすることで豚肉と相性抜群に仕上がります。
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サムギョプサルと一緒にチヂミやキンパ、トッポギなどもオススメ。家族やグループでいろいろなメニューを注文するのがイイかも!
■店名 サムギョプサルDay
■住所 浜松市中央区舞阪町弁天島2669-109
■電話 053-543-9657
■営業時間 11：00～14：00
17：00～20：00※金土日祝は～22：00
■定休 月・火
※この記事は2024年1月20日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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