目次
静岡・沼津の人気カフェ「Mission Bay（ミッションベイ）」。ここでしか味わえない初夏にピッタリのスイーツは、レモンを使った爽やかなパンケーキです。そこにアイスが加わると、もう絶品です！
一手間かけたカフェメニューが充実
沼津市の県道144号「下障子」の信号から、西へ約500ｍを左折。道なりに進んだ先にお店があります。
10周年を迎えるミッションベイのコンセプトは「百閒は一見にしかず」。
住宅地にある倉庫をリノベーションして作られたカフェ＆ショップです。
雑貨店が併設されたお洒落な空間で食事が楽しめます。
牛すね肉をとろとろに煮込んだカレーや、自家製プリンのパフェなど、こだわりのメニューが並びます。
レモン香る爽やかパンケーキ
ミッションベイの“自慢のアレは”は、「レモンパイのダッチベイビー」。
鉄鍋のスキレットに生地を流し込み焼き上げたパンケーキメニューです。
パンケーキ生地には、富士市の「ごとうのたまご」をふんだんに使用。
富士山麓のミネラルたっぷりな水と、こだわりの飼料で育った鶏の卵は風味豊かでコク深い味わいです。
熱したスキレットに生地を流し込み、240℃のオーブンで一気に焼き上げることで、外はサクッと、中はふっくら・もっちりした食感が生まれます。
さらに、仕上げにパイ生地を散らして異なる食感をプラス。
溶けたバニラアイスと一緒に食べることで濃厚な味わいに。
自家製のレモンペーストは、酸味があり爽やかなカスタードクリームのような味わい。
さっぱりと食べられるので、これからの季節にピッタリのパンケーキです。
濃厚な「ごとうのたまご」と爽やかなレモンの風味がベストマッチ！
■店名 Mission Bay
■住所 静岡県沼津市我入道南条寺69-1
■電話 055-946-6243
■営業時間 11：00～17：00
■定休 火・水 ※不定休あり
※この記事は2023年6月17日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
