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営業は毎週水曜と木曜のみ。静岡市の住宅街にあるスリランカカレー専門店で、毎日でも食べたくなるような味わい深いカレーを見つけました。
故郷スリランカのカレー
静岡鉄道の古庄駅から800ｍ北上すると左手にお店があります。
スリランカ人の店主が故郷のカレーを提供する「Sahiru17（サヒルイチナナ）」。県外からも足を運ぶお客さんが多い人気店です。
プチ紅茶付きのお得なメニューもオススメです。
本場の味が食べ比べできるスリランカカレー
サヒル17の“自慢のアレ”は「サジットスペシャル」。
スリランカカレーの定番から5種類（チキン、オクラ、レンコン、ジャガイモ、レンズ豆）を盛り合わせた大満足プレートです。
中でも、レンズ豆を使ったカレーがスリランカでは定番。
ココナッツミルクをたっぷり使い、まろやかで食べやすくスパイスの香りを楽しめる味わいです。
オクラカレーは素材の味を大事にしているため、使うスパイスの量を減らし、食べやすく仕上げています。
ジャガイモカレーは、油を少なめにして調理するのが店主のこだわり。
シャキシャキ食感のレンコンカレーはカツオ節を加えて蒸し焼きに。旨味がプラスされ、奥行きのある味わいになります。
そして、スリランカで定番のオクラカレーはココナッツミルクで煮込んで味と風味をプラス。
スリランカ流のまろやかなカレーに仕上がるんです。
静岡茶を使った「お茶カリー」も絶品。レトルトで販売もしているので、ご家庭でもぜひ試してみてください。
■店名 Sahiru17
■住所 静岡市葵区古庄4-2-13
■電話 080-3284-7058
■営業時間 11：00～14：00
17：00～20：00
■営業日 水・木
※この記事は2023年5月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
