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静岡市駿河区のとんかつの人気店「宇田川」。「おやじのため日本一を目指す」という二代目が、先代から受け継いだカツカレーが感動的なおいしさでした。
創業47年 とんかつの人気店
静岡市駿河区にあるインター通りの「中野新田交差点」を右折したらすぐを左折。150ｍ先、右手に「宇田川」があります。
創業から47年、2022年に代替わりし、現在は二代目がのれんを守っています。
宇田川はおいしいとんかつを求め、連日多くのお客さんが訪れる人気店です。
ドドンと大きい 一子相伝のカツカレー
とんかつ宇田川の“自慢のアレ”は「カツカレーランチ」。
秘伝のレシピで作るコク深いカレーに、宇田川の看板メニュー“170gのロースカツ”がドドンとのった王道の一皿です。
「おやじのために日本一を目指している」と語る二代目店主・宇田川昌義さん。
独自にスパイスを調合したルーは、豚肉からダシを取り4、5時間煮込んだ手間暇かけたもの。コクと深みが増し、宇田川ならではの一子相伝の味に仕上がるんです。
フルーツなども入っているため、甘味も感じられます。
トンカツに使用しているのは静岡県産の「もち豚」。
質の良いものだけを仕入れ、ジューシーで柔らかい仕上がりになっています。
トンカツは揚げ方に一工夫が。
肉の状態を見て、揚げる温度、時間を変えることで旨味と柔らかさを最大限に引き出しています。
ランチタイム限定で、トンカツがさらに増量した「ダブルカツカレー」もボリューム満点で大人気！数量限定なのでお早めに。
■店名 とんかつ宇田川
■住所 静岡市駿河区中野新田303-5
■電話 054-281-7759
■営業時間 11：00～14：00
17：00～20：00※土のみ
■定休 火・日
※この記事は2023年5月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
