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生産者直営のおいしいスポットが静岡・富士宮市にありました。石川農園では落花生のシーズがスタート。直営カフェではきらぴ香を凍らせてそのまま削った、ぜいたくな氷が一杯500円でした。
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富士山の麓でイチゴやラズベリー、地元の特産野菜を育てている「石川農園」に向かいました。
これから収穫シーズンを迎えるのが、落花生です。
石川農園・石川雄紀さん：
黄色い花が落ちて実ができます
「落花生」の字のごとく、落ちた花が実になるのです。
それにしても大きい落花生です。品種は「おおまさり」。柔らかくて濃厚な甘さ、ホクホクしたクリのような食感。味が濃く、見た目が大きいのが特徴です。
9月から10月下旬頃までは直売所でキロ1300円で販売しています。
ゆでて食べるのが富士宮流ですよ。
テレビ静岡・弦間彩華アナウンサー：
食感がホクホク、かみ応えがあります。甘みもあります
実はコスパ最強「苺けずり氷」
そして2023年、「石川農園」では野菜の直売所以外にスイーツショップがオープン!
こちらで食べてほしいのは、自家栽培のイチゴをぜいたくに使った「苺けずり氷(500円）」。
氷といっても削っているのは、凍らせたイチゴだけなんです。
この“コスパ”も魅力ですよね。生産者直営店ならではのメリットです。
弦間アナ：
ひんやり冷たくて、甘酸っぱい。酸味もありますが優しい感じです。
石川農園・石川雄紀さん：
イチゴの品種は「きらぴ香」100%。酸味もありますが、甘みが多い品種です
凍らせたきらぴ香13～15粒を、専用の機械で削ります。
凍らせると言ってもブラストチラーという特殊な冷却機器で凍らせているので、カチコチには凍らず、水分・香り・色などを封じ込めておいしさをキープすることができます。
弦間アナ：
水っぽさがなくイチゴのそのままの味が楽しめると思います
少し食べ進めていくと、白い氷の塊が出てきます。これは凍らせた「サイダーかん」。味変と、食感のアクセントとしてご当地グルメが仕込まれていました。
石川農園ならイチゴスイーツを食べて、お土産に落花生。ぜいたく過ぎです！
■店名 石川農園
■住所 静岡県富士宮市外神1802－34
■営業時間 10：00～15：00
■定休 火・水
■問合せ 0544－58－0297
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