静岡市葵区の「オリーブキッチン和」は油にこだわる洋食店です。オープン10周年を記念して、エビ、カキ、ホタテにカニクリームコロッケまで付いた豪華セットメニューが誕生しました。
静岡市葵区を走る国道1号線を清水方面へ。中吉田の交差点を左折し、1km先に「オリーブキッチン和」があります。
オリーブオイルをブレンドした揚げ油を使い、ヘルシーなトンカツや揚げ物メニューを提供しています。
豪華なミックスフライ定食
オリーブキッチン和の“自慢のアレ”は、「KAZUスペシャル定食」。
人気の揚げ物を集めた10周年記念の特別セットです。
カニの身をたっぷり入れたカニクリームコロッケは、ベシャメルソースも自家製。
バター、小麦粉、牛乳にじっくりと火を加え、滑らかでクリーミーな食感に仕上げます。
エビ、カキ、ホタテは素材の味と食感をしっかりと味わえるように、大きいものを選んで使っています。
軽くておいしいフライの秘密は、オリーブオイルをブレンドした揚げ油。
低めの温度でじっくり揚げているので、サクサクで軽い食感の衣になるんです。
マヨネーズから作る自家製タルタルソースは、具がゴロゴロとしていて食べ応え抜群です。
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お肉のうま味が詰まったハンバーグや、サクサクの衣が最高のトンカツも大人気です。
■店名 オリーブキッチン 和
■住所 静岡市葵区瀬名川2-27-33
■電話 054-262-7010
■営業時間 11：00～15：00
17：00～21：00
■定休 不定休
※この記事は2024年1月6日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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