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【沼津・ミッション ベイ】初夏に食べたい!爽やかパンケーキ アイスをのせて至福の時間

静岡・沼津の人気カフェ「Mission Bay(ミッションベイ)」。ここでしか味わえない初夏にピッタリのスイーツは、レモンを使った爽やかなパンケーキです。そこにアイスが加わると、もう絶品です!

一手間かけたカフェメニューが充実

沼津市の県道144号「下障子」の信号から、西へ約500mを左折。道なりに進んだ先にお店があります。

10周年を迎えるミッションベイのコンセプトは「百閒は一見にしかず」。

住宅地にある倉庫をリノベーションして作られたカフェ&ショップです。

雑貨店が併設されたお洒落な空間で食事が楽しめます。

牛すね肉をとろとろに煮込んだカレーや、自家製プリンのパフェなど、こだわりのメニューが並びます。

レモン香る爽やかパンケーキ

ミッションベイの“自慢のアレは”は、「レモンパイのダッチベイビー」。

鉄鍋のスキレットに生地を流し込み焼き上げたパンケーキメニューです。

パンケーキ生地には、富士市の「ごとうのたまご」をふんだんに使用。

富士山麓のミネラルたっぷりな水と、こだわりの飼料で育った鶏の卵は風味豊かでコク深い味わいです。

熱したスキレットに生地を流し込み、240℃のオーブンで一気に焼き上げることで、外はサクッと、中はふっくら・もっちりした食感が生まれます。

さらに、仕上げにパイ生地を散らして異なる食感をプラス。

溶けたバニラアイスと一緒に食べることで濃厚な味わいに。

自家製のレモンペーストは、酸味があり爽やかなカスタードクリームのような味わい。

さっぱりと食べられるので、これからの季節にピッタリのパンケーキです。

濃厚な「ごとうのたまご」と爽やかなレモンの風味がベストマッチ!

■店名 Mission Bay
■住所 静岡県沼津市我入道南条寺69-1
■電話 055-946-6243
■営業時間 11:00~17:00
■定休 火・水 ※不定休あり

※この記事は2023年6月17日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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