目次
物価高騰が続き、さまざまなモノが値上がりしている中で、地の魚をお得にゲットできるところが清水区由比にあるんです。規格外の魚を集めているとはいえ、鮮魚が詰め放題で800円というむつみ市場を調査しました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ800円で詰め放題! 由比の定置網漁の恵み
テレビ静岡・大森万梨乃アナウンサーが訪れたのは、静岡市清水区由比にある「由比・むつみ市場」。出迎えてくれたのは、むつみ市場を運営する原藤(はらとう)商店の原藤晃さんです。
原藤商店・原藤晃さん：
魚の詰め放題をやっています。由比の定置網漁で水揚げされた魚なんですけど、いろいろ揚がるんです
由比で盛んな定置網漁で獲れた規格外の魚などを集めて、月に1回のペースで“魚の詰め放題”を開催しているのです。
気になる詰め放題の料金は、なんとたったの800円というから驚きです。参加されるみなさんは、大喜びだそうです。
ルールは1つ “頭か尻尾が入っていればOK”
大森アナウンサーも詰め放題にチャレンジすることにしました。
用意されたのは透明の伸びるタイプの袋です。「詰め放題の袋は事前に伸ばしておくべし」と、これまで多くの詰め放題を取材してきた大森アナウンサーは学んできました。
原藤商店では伸ばして破れてしまった場合は交換も可能という親切な対応です。
袋を伸ばしたところで、詰め放題のルールを聞いてみました。
原藤商店・原藤晃さん：
ルールは1つだけありまして、袋の中に頭か尻尾だけ入れてください。もうそれだけです
ちょっとでも入っていればOKという、なんとも優しいルール設定です。魚の頭か尻尾が袋に入っていれば、それで詰め放題が成立するというのです。
アジ・サバ・タイ・カマスなど 豊富なラインナップ
時間は、なんと無制限! じっくり考えながら詰め込むことができます。
それでは大森アナのチャレンジスタート。
この日用意されていたのは、サバ・アジ・カマス・タイ・イワシ・グチなど8種類の魚。定置網漁なのでラインナップはその日の水揚げ次第ですが、どれも地の物です。
冷凍されているので、手袋をして手づかみで魚を詰め込むことができます。これだけ種類があると、どの魚から詰めていこうか迷います。
まずはアジから詰めていくことにしました。同じアジでも大きさが全然違います。大きいものを選ぶか、小さいものを選ぶかは好み次第です。
原藤商店・原藤晃さん：
小さいものは、唐揚げにして頭ごと食べられます。知らない魚も、いろいろ食べてもらいたいです
テレビ静岡・大森万梨乃アナウンサー：
いろいろな魚があると、全種類入れたくなります
いろいろなものを選べるのは、詰め放題の醍醐味でもあります。
小さめなハナダイはウロコを取って焼いてからご飯を炊く時に入れると、ぜいたくな“タイめし”になるそうです。
大森アナウンサー 3.7kgの大漁記録
詰め放題の時間は無制限なので、じっくり選んでたっぷり詰められます。
相場では、アジは数尾で200円くらいなので、少し詰めただけでも十分お得です。
今までの最高記録は、なんと4kg!
大森アナウンサーは3kg超えを目標に頑張ります。その後も次々と袋の中へ魚を詰めていきます。
冷凍しているので、意外とたくさん入るんです。ラストスパートをかけて、袋から魚が飛び出すほどぎっしりと詰め込みました。
量ってみると大森アナウンサーが獲得した魚は3.7kgでした。
3.5kg超えるとかなりのボリュームということで、大漁です。
詰めた魚を机の上に並べてみると、9種類、計43尾も入っていました。
内訳は、アジ22尾・サバ12尾・ハナダイ4尾・イワシ2尾・カマス2尾・シログチ1尾。スーパーで買えば数千円相当の魚が、1尾あたり衝撃の20円以下でゲットできました。
これだけたくさん入って1袋で800円。魚の頭か尻尾が入っていればOKという、改めて太っ腹な企画です。
お手軽調理法も伝授! ホイル包み焼き
原さんから、ゲットした魚のお手軽な調理法も教えてもらいました。
原藤商店・ 原藤晃さん：
今回、紹介するのはホイルの包み焼きです
作り方は簡単。魚をそのままぶつ切りにしてホイルに包んだら、味付けにぽん酢をかけて焼くだけ。調理時間はわずか1分です。
出来上がったホイル包み焼きを、大森アナウンサーが試食してみました。
テレビ静岡・大森万梨乃アナウンサー：
おいしい! 魚って加熱すると小さくなったり硬くなったりするイメージでしたが、ふっくらしています
調理時間わずか1分とは思えないほどのおいしさでした。これなら誰でも簡単においしく魚が調理できそうです。
次回の詰め放題は?
このイベントに参加すると、いろいろなことを教えてもらえるので、魚も身近に感じられて料理のハードルも下がります。
原藤商店・ 原藤晃さん：
ここをきっかけに、魚を知ってもらい、食べてもらいたいなという思いで開催しています
魚を格安で手に入れられるだけでなく、魚料理に親しむきっかけにも。魚がなくなり次第イベントは終了します。早い日は1時間ほどでなくなってしまうそうなので、詰め放題にチャレンジしたい方は早めにお出かけください。
■店名 原藤商店
■住所 静岡市清水区由比町屋原88
■営業時間 8：00～17：00
■定休 日・祝
■問合せ 054-376-0052 ※詰め放題の問合せはこの番号へ
■店名 由比・むつみ市場
■住所 静岡市清水区由比町屋原120
■営業時間 平日9：00～17：00
土11：00～14：00
■定休 日・祝
■問合せ 054-377-1005
【もっと見る! 静岡県内で楽しめるさまざまな詰め放題】
