【葵区・ふじ亭】朝7時から営業! 素材にこだわるおむすび専門店でサクラエビ堪能

2025年2月にオープンしたばかりの「おいしい三角形 ふじ亭」。午前7時から営業しているおむすび専門店です。握りたての温かいふわふわのおむすびは「桜えび」と「ツナペッパー」が人気です。

朝7時開店　イートインもある「ふじ亭」

静岡鉄道・新静岡駅から市役所方面に徒歩5分、静岡市葵区呉服町にある「おいしい三角形 ふじ亭」。

素材にこだわるおむすび専門店は午前7時から営業して、静岡の朝を盛り上げています。

持ち帰りはもちろん、店内にはイートインスペースがあり、ささっと食べて出かけられそうな雰囲気です。

人気のおむすび「ツナペッパー(387円※テイクアウト380円)」は、ぜひ試してほしい一品です。ノリは口に近づけたときにふわっと香るものを選んでいます。

“駿河湾の宝石”サクラエビのおむすび

自慢のおむすびは「桜えび(448円)」。

駿河湾産のサクラエビの素干しを惜しげもなく使っています。

ふっくら炊いたこだわりのお米でにぎり、県内産のノリで包んだスペシャルなおむすびです。

春の旬食材、サクラエビは年に2回(春・秋)漁期があり、春は身が大きくうま味が詰まっているのが特徴です。

サクラエビは天日干しすることでうま味が凝縮されます。　　　　　　　　　　　　　

そして炒って香りをたたせてから、塩と油でコーティングすることで香ばしくパリッと仕上がっています。

おむすびの表面だけでなく中にもたっぷりとサクラエビが入っており、一口食べるごとに香ばしい香りと風味が広がります。

“にぎり立て”だからこそホカホカ

おむすび専門店ということで、独自の特別なブレンド米を使用しています。

ふじ亭・岩本優夏 店長：
地元のお米マイスターに、その時期の一番おいしいお米を選んでもらっています。現在は静岡県産の「つや姫」や「きぬむすめ」といった銘柄を中心に、おいしいお米をブレンドして使用しています

ふじ亭では注文を受けてからひとつひとつ握っています。

お米とお米の間に空気が含まれていて、まるで羽毛布団のようです。

握りたてのおむすびはふっくらホカホカ。出来立ては格別です。

おむすびはシンプルな昆布やシャケも評判です。あなたなら、どれを食べますか?

■店名　おいしい三角形 ふじ亭
■住所　静岡市葵区呉服町2-7-26 ふらっと1
■営業時間　7：00～14：00
■定休　不定休
■問合せ　054-250-8008
■駐車場　なし

※この記事は2025年4月19日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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