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【葵区・Sahiru17】本場の味を食べ比べ!野菜たっぷりスリランカカレー

営業は毎週水曜と木曜のみ。静岡市の住宅街にあるスリランカカレー専門店で、毎日でも食べたくなるような味わい深いカレーを見つけました。

故郷スリランカのカレー

静岡鉄道の古庄駅から800m北上すると左手にお店があります。

スリランカ人の店主が故郷のカレーを提供する「Sahiru17(サヒルイチナナ)」。県外からも足を運ぶお客さんが多い人気店です。

プチ紅茶付きのお得なメニューもオススメです。

本場の味が食べ比べできるスリランカカレー

サヒル17の“自慢のアレ”は「サジットスペシャル」。

スリランカカレーの定番から5種類(チキン、オクラ、レンコン、ジャガイモ、レンズ豆)を盛り合わせた大満足プレートです。

中でも、レンズ豆を使ったカレーがスリランカでは定番。

ココナッツミルクをたっぷり使い、まろやかで食べやすくスパイスの香りを楽しめる味わいです。

オクラカレーは素材の味を大事にしているため、使うスパイスの量を減らし、食べやすく仕上げています。

ジャガイモカレーは、油を少なめにして調理するのが店主のこだわり。

シャキシャキ食感のレンコンカレーはカツオ節を加えて蒸し焼きに。旨味がプラスされ、奥行きのある味わいになります。

そして、スリランカで定番のオクラカレーはココナッツミルクで煮込んで味と風味をプラス。

スリランカ流のまろやかなカレーに仕上がるんです。

静岡茶を使った「お茶カリー」も絶品。レトルトで販売もしているので、ご家庭でもぜひ試してみてください。

■店名 Sahiru17
■住所 静岡市葵区古庄4-2-13
■電話 080-3284-7058
■営業時間 11:00~14:00
      17:00~20:00
■営業日 水・木

※この記事は2023年5月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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