目次
テレビ静岡の人気グルメ番組「くさデカ」で紹介された料理を「おにぎり」にするという新企画。静岡市駿河区にある行列のできるラーメン店「麺や厨」の「うっ鶏そば」が斬新なおにぎりに大変身しました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ
静岡市駿河区を走る南幹線沿いにあるラーメン店「麺や厨」。曜日問わず行列が絶えない人気ラーメン店です。
濃厚な鶏白湯スープが決め手のラーメン
麺や厨の“自慢のアレ”は「うっ鶏そば」。
濃厚な鶏パイタンスープに自家製麺。さらに、低温調理でしっとりと仕上げた鶏チャーシューも評判の最強ラーメンです。
静岡県産の丸鶏をメインに複数の鶏をブレンドして12 時間以上煮込んだ鶏パイタンスープは、うま味だけが抽出され濃厚なスープに仕上がっています。
つけ汁付きの新感覚おにぎり
麺や厨の“自慢のアレ”「うっ鶏そば」がおにぎり化して「うっ鶏おにぎり」に!
のりと豚チャーシューの上に鎮座しているのは、鶏パイタンスープで炊き込んだごはん。熱々のつけ汁がセットで付いてきます。
おにぎりの具材として、低温調理したチャーシューも入っているのでしっかりと味が付いています。
また、自家製麺を揚げ麺にして混ぜ込むことで、より「ラーメンらしさ」を表現しています。
つけ汁は、うっ鶏そばでも使われているスープを薄味に仕上げたもの。
おにぎりにつけて食べれば、よりスープとラーメンを感じることができるんです。
最後の一口はつけ汁にダイブさせ、リゾット感覚で食べるのがオススメです!
※うっ鶏おにぎりは9月17日までの販売で、1日20食限定。
■店名 麺や厨
■住所 静岡市駿河区国吉田4-4-8
■営業時間 11：00～22：00
■定休 なし
■問合せ 054-395-7200
※この記事は2024年8月17日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
【もっと見る! 静岡市のラーメン記事】
