食で地元を盛り上げようと2023年10月に浜松市で、舞阪のシラス漁師たちがだんご店をオープンしました。浜名湖産ののりを使ったオリジナルの焼きだんごは、他では食べられない逸品です。
舞阪漁港から歩いて4分の場所にある「舞阪団子」。
そのおいしさは口コミで広がり、早くも新たなご当地グルメになりつつあります。
焼きたて熱々の「だんご」
舞阪団子の“自慢のアレ”は「海苔みたらし」と「いそべ団子」。
浜名湖産ののりをふんだんに使ったイチオシメニューと、自家製しょうゆで作った新メニューです。
国産米粉で作るだんごは、冷凍ではなく生の状態で焼き上げるのでモチモチとした食感に。
コンロで一本ずつ焼き上げ、常に焼きたて熱々を提供。
フードウォーマーなどは使わないのもお店のこだわりです。
浜名湖産の青のりは香りや色が濃く、みたらしとの相性も抜群です。
青のりは、店主の親方から仕入れるので鮮度抜群。
加熱しすぎると味や香りが損なわれるので、絶妙な火加減で炊き上げています。
新メニューのいそべ団子は、3種類のしょうゆをブレンドし隠し味でみそを加えています。
甘さはないので、しょうゆとのりの風味をダイレクトに感じられます。
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だんごはオール150円。近所の子供達も駄菓子屋感覚で買いに来ていました。
■店名 舞阪団子
■住所 浜松市中央区舞阪町舞阪3100-1
■電話 090-4216-0069
■営業時間 11：00～18：00
■定休 なし
※この記事は2024年1月20日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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