【沼津・とさわや】店内の水槽から直行! アジの活け造り “子供にはおすすめしない”復刻メニューとは?

沼津市の内浦湾沿いにある海鮮食堂「とさわや」で、その場で締めてくれる鮮度抜群のアジ刺しを堪能。そこには“子供にはおすすめしない”という、地元の人たちで作ったパンチのあるコロッケもありました。

漁協の目の前にある海鮮食堂

沼津市内浦、伊豆半島の付け根に位置する山と海に囲まれた絶景の地を散策します。

内浦漁協のすぐ目の前、旅館「とさわや」の1階に海鮮料理の食堂を発見しました。

入口には「日替わりランチ」の案内も。

訪れたタイミングは営業終了後でしたが、お願いすると快く取材を受けてくれました。

店内には魚が泳ぐ大きな水槽があります。

とさわや・太田幸一さん：
やっぱり海の目の前なので、お魚の料理がメインになります。水槽で泳いでいるアジを活け造りで提供しています

その場で締めたばかりのアジを食べることができる、まさに鮮度抜群の一品です。

水槽から直行! 氷で締めない生きたアジの刺し身

アジを2匹も使った「鯵タタキ定食(1600円)」を食べてみると、その食感に驚かされます。

氷で締めていないため、ぽりっぽりとした歯ごたえ。脂の乗りもよく箸が止まりません。

とさわや・太田幸一さん：
氷で締めていないんで、生きたのをそのまま使うとこういう食感です

看板メニューなので、時々売り切れてしまうこともあるそうです。

西浦レモンをたっぷりと

刺し身の横には、地元・西浦で採れたレモンが添えられています。直接刺し身にかけて食べると、さっぱりとした酸味が魚のうま味を引き立てます。

内浦湾で養殖されたタイの刺身

タイの刺身もサービスとして提供してもらいました。皮付きのタイで、切り方も丁寧です。

とさわや・太田幸一さん：
皮が口に残らないように注意しています

海にはタイの養殖用のいけすが浮かんでいるといい、春がちょうどおいしい時季とのこと。脂がのった絶好のタイミングでした。

コロッケ「ラブパンチ」とは?

お店の看板メニューである海鮮を堪能したところで、ちょっと変わったメニューを教えてもらいました。

とさわや・太田幸一さん：
お魚ではないんですけども、地元の有志で開発したコロッケです。地元愛の「ラブ」をハートの形で表しています

運ばれてきたのは、ハート型のコロッケ「ラブパンチ(1個250円※テイクアウトの場合）」。見た目もかわいらしく、写真映えの一品。

しかし、食べてみると最初はおいしいと感じるのですが、すぐに強い刺激が口の中に広がります。ブラックペッパーがふんだんに使われておりクセになる辛さ。自然と次の一口へと続きます。

とさわや・太田幸一さん：
三島の馬鈴薯などが入っています。お肉は沼津の愛鷹牛を使っています。昔、僕らが子供の頃にあったお総菜屋さんが出していたコロッケが、子供ながらにすごく辛く、大人になってその味が食べたいということで、有志で作りました

懐かしい記憶の味を再現しようと、地元の有志たちで開発したというラブパンチ。しかも、昔食べた思い出の味よりもさらに辛く仕上げているといいます。

ですから、子供にはおすすめしていないとのことなので、ご注意を!

■店名　とさわや
■住所　静岡県沼津市内浦三津88－15
■営業時間　11：00～19：00
　※7月～9月中旬までランチタイム11：00～14：30のみ営業
■問合せ　055-943-2002

【もっと見る! アジ定食の記事】