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藤枝市のほぼ中央に位置する蓮華寺池公園にはお茶の発信基地「とんがりぼう」があります。朝比奈玉露のつゆ茶体験や、知る人ぞ知るカレーパン、そしてあるかどうか“運しだい”の「おこげ」を紹介します。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへお花と遊具が楽しい蓮華寺池公園
蓮華寺池公園といえば、サクラやフジの花が有名な人気のおでかけエリア。毎年12万人もの人が訪れるそうです。
フジは4月中旬からゴールデンウィーク頃までが見頃で、20種250本が植えられています。
子供たちが喜びそうな「ジャンボすべり台」もありますよ。年齢制限は6～12歳までです。赤、青、黄の3種類があり、長さは最長77mあります。
■スポット名 蓮華寺池公園
■住所 静岡県藤枝市若王子474-1
■問合せ 054-643-3487（藤枝市 花と緑の課）
とんがった屋根の「とんがりぼう」驚きの歴史
せっかく来たなら、公園内のボート乗り場の近くにある「とんがりぼう」を訪れてみてください。水色の外壁と、とがった屋根が目印。
現在は藤枝のお茶を発信する物販やカフェとして営業しています。
店内は木のぬくもりあふれる、新しくきれいな空間でしたが、その歴史を聞いて驚きました。
小野製茶・小野慎太郎さん：
4年前にリニューアルしました。もともとは120年前の建物なんです。海外によくお茶を出荷していたのでその拠点となった建物です
とんがりぼうは、明治にお茶の貿易拠点として建てられた事務所「旧藤枝製茶貿易商館」を、リノベーションして2022年にオープンした店です。
現在はお茶だけではなく、お茶に合うおにぎりなども販売しています。
小野製茶・小野慎太郎さん：
おにぎりの具で「藤枝茶」というものもあります。茶葉をいろいろな料理にしています
フジの花の時期は限定商品「藤色ティーソーダ(680円)」も販売中。氷の入ったグラスに注がれた美しい紫色のドリンクは、この季節ならではの一杯です。
藤枝の名産品「朝比奈玉露」でつゆ茶体験
とんがりぼうを運営する団体の小野製茶・小野慎太郎さんによると、まずはお茶を使った体験型メニューを試してほしいとのこと。
それは藤枝の名産品「朝比奈玉露」をのぜいたくに飲む体験「朝比奈手摘み 本玉露つゆ茶セット(780円)」です。
出てきたのは茶葉が入った茶碗、湯冷ましの容器、お湯が入った急須、そしてなぜか「カツオ節」と「ポン酢」です。
1煎目 うま味凝縮の数滴
まずは40℃前後まで冷ましたお湯20ccを、茶葉がひたひたになるぐらいまで入れます。
「お湯の量間違っていませんか?」と思わず確認してしまうほど少ない量ですが、これで大丈夫。
ふたをして、2分半蒸らしてから味わいます。
ふたをずらして茶わんを傾け、しみ出してくる数滴を飲む。これがつゆ茶のぜいたくな1煎目です。
口に含んだ瞬間、だしのような深いうま味と甘みが広がりました。低い温度で短時間で入れると、苦みよりもうま味が先に出てきます。
茶葉ごと食べる
さらに、つゆ茶を楽しんだあとは茶葉にポン酢とカツオ節をかけて食べます。最後の最後まで茶葉を味わい尽くす体験です。
玉露のうま味とカツオ節のうま味が相乗効果を生み出し、かんでも苦みが出ないことに驚きの声があがりました。
抹茶を練り込んだ緑のカレーパン
つゆ茶体験を堪能したあと、今度は意外なメニューが登場です。
それはなんとカレーパン、「お茶香るトマトチキンカレーパン(420円)」です。
小野製茶・小野慎太郎さん：
とんがりぼうはお茶の発信拠点なので、このパンの生地には抹茶が練り込まれてます
さすがはお茶の発信基地。生地には藤枝市助宗産の抹茶が練り込まれ、断面を見ると緑色をしていました。
食べてみると、トマトベースのあっさりとしたカレーと抹茶の生地が合わさって、繊細な味わいが口いっぱいに広がります。2〜3個いけるほどの軽やかさでした。
カレーパンはとんがりぼうの中でも人気メニューとして定評があるようです。
幻のレアメニュー「おこげ」
カレーパンで驚いたのもつかの間、さらにもう一つ珍しいメニューが登場しました。それは「おこげ(1袋230円)」。
とんがりぼうではおにぎりを販売していますが、羽釜で炊いているため、鍋底に焦げた部分がくっつくことがあるといいます。
ごま油としょうゆで味付けされており、カリカリとした食感と香ばしい香りが特徴です。
小野製茶・小野慎太郎さん：
温度と湿度によって、つく時とつかない時があるんですね。ご飯を炊いてみてあるかどうかなので、すごくファンが多いんですけど、作ってみないとわかりません
レアメニューなので、散歩がてら公園を訪れる常連客の中には、まずとんがりぼうに立ち寄って「今日おこげある?」と確認し、30分ほど散歩してから引き取りに来るという人もいるそうです。
電話で取り置きを頼む人もいるそうですが、その日にあるかどうかはあくまでも「お客さんの運次第」。
蓮華寺池公園を散策するなら、とんがりぼうに立ち寄って、おこげで運試しはいかがでしょうか。
■店名 とんがりぼう
■住所 静岡県藤枝市若王子701－1
■営業時間 10：00～17：00
■定休 火
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