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お茶どころ静岡はいま、物価高騰や後継者不足など試練の時を迎えています。そんな中、茶業界の異端児とも言われた男性は、早くから“日本茶の海外輸出”に重きを置き、世界戦略を打ち立てていました。静岡市葵区のカクニ茶藤・加藤重樹会長。その挑戦の軌跡をたどってみましょう。
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「海外に日本茶を」輸出の売上が約8割
静岡市葵区のカクニ茶藤は、日本茶の製造、加工、販売などを行っています。
創業は1977年、老舗がひしめく静岡県の茶業界においては、比較的新しい会社です。
事業の中心は、日本茶の輸出。中でも“有機抹茶”を中心とした日本茶を輸出しています。
カクニ茶藤の会長である加藤重樹さんは、早くから有機抹茶に目を付けた数少ない人物でした。
カクニ茶藤・加藤重樹会長：
現在、全体の売り上げのうち輸出が80%ぐらいを占めています。3年前(2022年)と比べると、売り上げも倍ぐらいになっています。特にここ数年は、世界規模で空前の「抹茶ブーム」が起きています
カクニ茶藤も輸出する商品の約8割が抹茶で、残りの約2割が煎茶やほうじ茶、玄米茶など、急須で入れるリーフ茶です。
きっかけは東日本大震災
カクニ茶藤は、加藤会長の父である加藤栄二さんが創業しました。
秋田県のお茶の小売店の次男として生まれた栄二さんは、東京の証券会社に就職するも、お茶が忘れられなかったのか単身静岡へ。茶問屋に転職し、その後独立しました。
しかし栄二さんには“つて”や人脈がなく、決して品質のよくないお茶を頭を下げて買っていたそうです。そんな父の苦労を加藤会長は見て育ちました。
2007年、会社は加藤会長に引き継がれますが、事業の中心はいわゆる「同業者間取引」。主に、静岡県内の製茶業者同士で荒茶(お茶の加工の途中段階)を売買する取引をしていました。
2011年、東日本大震災で国内の流通が滞り、消費も落ち込みました。
このまま国内マーケットにこだわっていても経営が行き詰まってしまう。マーケットを無限大に開拓できる世界へ。
加藤会長が行ったのが、「輸出中心」の経営への転換でした。
付き合いは深く狭く 直接取引で輸出拡大
東日本大震災の後、15年ほど前から本格的に始めた輸出事業。これまでの取引実績は、19カ国にも及びます。
加藤さんは「直接深い付き合いを続けてきた結果」と言います。
カクニ茶藤・加藤会長：
人間関係を構築して、共に時間をかけて成長してきた結果です。既存客はそんなに増えてはいないんです。でもおかげさまで抹茶ブームなどのトレンドも手伝って、既存のお客様が売り上げを伸ばしてくれ、カクニ茶藤の業績も上がってきました
実際、主な取引先は、アメリカとドイツで95％ほど。
このうちアメリカにおいては、大手コーヒーチェーン店を含め、主な取引先が3社あります。
誰もが名前を知っている国際的、もしくはアメリカ国内で大規模展開をしている企業で、取引も20年以上に及ぶといいます。
カクニ茶藤・加藤会長：
2011年に輸出に転換する前から、ちょこちょこと取引はあったお客様です。商社の仲介は入れず、直接僕が出向いて取引を重ね、深く狭く、長いお付き合いになりました
「有機抹茶」で海外から愛される日本茶に
輸出事業を進めていくと同時に、力を入れ始めたのが「有機抹茶」の入手です。
現在も続く海外での「抹茶ブーム」に応えるためです。
カクニ茶藤・加藤会長：
10年ほど前にアメリカ発祥の大手アイスクリームブランドが、お茶のアイスクリームを開発しました。そして、同じくアメリカの大手コーヒーチェーン店が、抹茶を使ったラテやカプチーノを発売したことが、抹茶ブームに大きく影響しました
一方で、輸出商品は安全性や農薬基準などの規制が厳しく、高い品質が求められます。
さらに海外の人たちの健康に対する意識の高さや、茶文化や茶産地への関心の深さから「有機栽培」であることの必要性を加藤さんは強く感じました。
そこで、静岡県にとどまらず全国に視野を広げ、「有機」への情熱を持った生産者との取引を始めます。
有機栽培に取り組む生産者が多い九州にも足しげく通い、質の高い有機抹茶の確保に努めています。
無農薬という言葉すらなかった時代から、有機栽培に取り組んできた、長崎県の茶農家・寶持雅祥さんも、仕入れ元の一つです。
周囲からは「農薬を使わないでおいしいお茶ができるものか」と言われ続けてきました。
寶持さんは加藤さんとの出会いを振り返り、「いつかはこの栽培法に光が当たると、信念を曲げずにやってきた」と話します。
【動画】ABe Pictures inc.のYouTubeページより
生産者と一蓮托生(いちれんたくしょう)
さらに加藤さんは、通常の慣行栽培を行っている生産者には「有機栽培への転換」を提案しました。
有機栽培に転換するためには、土づくりから変えていく必要があります。
かかる期間は3年。
生産者にとっては勇気のいる挑戦となりますが、その間もカクニ茶藤が茶葉を高値で買い取り、生産者の生活を支えました。
カクニ茶藤・加藤会長：
お茶の木も生き物ですから、有機転換の当初は、茶葉は出ない・品質は悪い・数量は少ない、というトリプルパンチに見舞われます。それを僕らは高値で買って、生産者と一緒に頑張ります。“お互い様”です。3年目ぐらいになると木も健康な状態になって、つやのある良いお茶っ葉ができます
加藤会長の声かけで、有機転換を行っている静岡市の牧野力男さん。
「自分も年をとって、環境に負荷をかけるようなことを続けるのもどうなのか、という思いがずっとあった」と話します。
そんな時に、加藤会長から声をかけられ有機転換を決意しました。
それからは、いつお茶作りをやめようかと思っていた後ろ向きな気持ちが、前向きになったそうです。
【動画】カクニ茶藤のYouTubeページ
自社農園で有機栽培に挑戦
さらにカクニ茶藤では、2024年から自ら有機のお茶の栽培に挑戦しています。
2025年、初めて碾茶(てんちゃ：抹茶の原料)ができましたが、初めての年としてはいい出来だったということです。
カクニ茶藤・加藤会長：
これから自社で栽培しない限り、お客様の要望に応えられないというのが一番大きい理由です。自分たちで汗水流して畑を耕し、土づくりから最終顧客に届くまでを一貫して行うことが、理想とするビジネスモデルです。まだまだ、道半ばですが
国籍・性別・経歴問わず 幅広い人材が活躍
現在、カクニ茶藤の従業員は70人ほど。3～4年前と比べると倍ほどに増えています。
他業種からの中途入社も多いそうです。
そのうち外国籍の従業員は2人。2025年の秋にはインドネシアから6人、インドから2人が加わります。採用にあたっても、加藤さんが直接インドやインドネシアまで出向き、面接をしました。
また、カクニ茶藤の管理職には「女性が多い」という特徴があります。
カクニ茶藤・加藤会長：
女性の管理職が多くなったのは“結果的に”そうなっただけで、男も女も、年齢も国籍も、宗教も肌の色も全く関係ありません。仕事ができる人に対しては、しっかり評価したいと思うし、限りなく自由に働いてほしいです
「不易流行」が全て
30年以上にわたって茶業界に身を置き、世界に高品質の日本茶を届けている加藤さん。だからこそ、強い危機感も感じているそうです。
カクニ茶藤・加藤会長：
ここ最近、劇的に市場が変わり、お茶の仕入れ値が2～4倍高くなりました。このコストを最終的に払うのは消費者です。また、海外で抹茶が人気であることは喜ばしいのですが、相場が過熱気味になっています。やはり長く続けられる相場レベルでないと、消費者が置いてけぼりになってしまいますし、ますます茶離れが進んでしまうと思います
最後に加藤会長は、よりどころとしている言葉を教えてくれました。
それは「不易流行」。
リーフ茶が売れた時代から、ペットボトルの誕生、急須離れに、抹茶のトレンド。
お茶を取り巻く環境が変化する中、カクニ茶藤が大切にしているのが「不易流行」の精神です。
不易流行とは、いつまでも変わらないもの「不易」と、新しいものを取り入れる「流行」、この2つを大切にする精神です。
カクニ茶藤・加藤重樹さん：
僕の中で「不易」は顧客と従業員の満足度に尽きます。「流行」というのは、その名の通りトレンド。今の抹茶ブームも何十年後には過去のことになるかもしれませんが、不易に関しては絶対に軸をずらさず、流行に関してはそれに従います
畑づくりから開発、販売、輸出まで。分業が当たり前の茶業界にあって、カクニ茶藤は全ての工程に関わり、日本茶の魅力を世界に届けようとしています。
この先、環境や流行がどれだけ変わっても、そこに関わる人への誠意、茶業の発展への強い思いが、カクニ茶藤を未来へと後押ししていくことでしょう。
■社名 カクニ茶藤
■住所 静岡市葵区牧ケ谷2083(本社)
■問合せ 054-278-5551
sponsored by カクニ茶藤
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