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プレスリー好き店主のアメリカンなハンバーグ【藤枝・キャデラックカフェ】

エルヴィス・プレスリーが好きな店主が古き良きアメリカの雰囲気を再現したお店。プレスリーやロカビリーのBGMが流れるなか、アメリカンテイストの絶品ハンバーグをいただきました。

店内は古き良きアメリカ

2022年にオープンしたアメリカンダイナー「キャデラックカフェ」。JR藤枝駅の南口から歩いて約200mのところにあります。

店内は、古き良きアメリカをイメージした雑貨やインテリアが飾られています。

大ぶりの具材でボリューム満点なハンバーガーは、店の定番人気メニューです。

アメリカンな豪快「ハンバーグトマトドリア」

キャデラックカフェの“自慢のアレ”は「ハンバーグトマトドリア」。

彩り野菜と一緒に180gのハンバーグを乗せた豪快ドリアです。

ハンバーグの下には、コーンを混ぜ合わせたアメリカンスパイシーコーンライスも。

たっぷりのチーズと、完熟トマトを使用した自家製のトマトソース、そしてトマトクリームソースが味の決め手です。

プレスリーファンのオーナー清水孝之さんによると、厳選した合い挽き肉を二度挽きにし、よく練ることがおいしさの秘訣。

ハンバーグは、厚めの鉄板で焼き、高火力・短時間で焼き上げることで旨みをギュッと閉じ込めます。

また、ソースは生クリームを加えたトマトクリームとシンプルなトマトソースのダブルがけ。

甘味や酸味が複雑に広がり、奥行きのある味わいになるんです。

プレスリーやロカビリー好きには心地いい空間。店のオープン日(2022年7月1日)は、エルヴィス・プレスリーの伝記映画「エルヴィス」が公開された日。開店日にもこだわったそうです!

■店名 Cadillac Cafe
■住所 静岡県藤枝市田沼1-17-39
■営業時間 11:00~15:00
      17:00~22:00
■定休日 木
■問い合わせ 050-8883-0669

※この記事は2023年4月15日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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