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かき氷じゃないアイスクリームでもない。新食感のファラフィーアイス(fluffyice)のお店が、静岡市駿河区の用宗にオープンしました。かき氷と違いキーンと来る感じがないので、冬でもおいしく食べられる新スイーツです。
用宗ハットパークに新登場
2024年2月、静岡市駿河区用宗に新しくできたハットパーク東棟の2階に、ここでしか味わえない新食感スイーツ、ファラフィーアイスのお店がオープンしました。
ハットパーク東棟正面の階段を2階に上がり、奥へ進むと現れる「よつ葉」です。
オーナーの四柳慶一さんは元競輪選手。引退後、コインランドリーを複数店舗経営しています。それに加えて今回新たにファラフィーアイスのよつ葉をオープンしました。
かき氷でもなければ、アイスクリームでもない。今までになかった新食感のスイーツということで、四柳さんが「ふわふわした氷」という意味のファラフィーアイスと命名しました。
マイナス35℃で瞬間凍結!
マイナス35℃で瞬間凍結したアイスを細かく削ったファラフィーアイスは、まるで粉雪のようなふわふわ食感。口の中に入れると、はかなくスッと溶けていきます。
かき氷のようにキンキンした冷たさではないので、食べていて頭が痛くなることもないですし、冬でも食べたくなる冷んやりスイーツです。
スタッフの方がオススメしてくれた「THE 抹茶(800円)」は、あずきとホイップクリーム、ザクザク食感のクランチがトッピングされています。
静岡県産の抹茶を使用しており、しっかりした抹茶の香りが楽しめますが、甘すぎないので最後まで飽きずに食べられます。濃い緑で見た目も美しいですね。ちなみに、オーナーの四柳さんのオススメは「THE 練乳(800円)」だそうです。
メニューは5種類 季節のフレーバーも考案中
2024年4月現在のメニューは抹茶、ほうじ茶、苺ミルク、チョコ、練乳。加えて新たにチョコミントが登場しました。
新メニューのアイデアも次々生まれているということで、今後は季節限定のフレーバーを考案中とのこと。冬の間はファラフィーアイス以外に、焼きいもを販売して人気を博したそう。次はどんなメニュー構成になるのか今から楽しみです。
ファラフィーアイスは店内と、テイクアウトの両方で楽しめます。2024年の夏は、用宗の海水浴のお供に、よつ葉のファラフィーアイスをぜひ楽しんでください。
■店名 よつ葉
■住所 静岡市駿河区用宗4-20-12 HUT PARK 東棟2F
■営業時間 冬季11：00〜17：00、夏季10：00〜17：00
■定休 冬季 ：火・水 夏季：無休
■駐車場 あり
■問合せ 050-8892-7428
取材/よれちゃん
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