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静岡市駿河区の「駿府の工房 匠宿」にある、伝統工芸と自然に囲まれたカフェ「HACHI & MITSU」は、県内産食材の食事やドリンクが楽しめます。特にモーニングがおすすめで、地元産ハチミツをとろ～りかけた絶品プレートがありました。
土日祝限定! モーニングプレート
匠宿がある丸子地区の村本養蜂場、その国産ハチミツが楽しめる人気のモーニングプレート「HACHI & MITSUプレート（フレンチトースト）」は1300円。
土日祝限定なので、ちょっと特別な朝を自然に囲まれたカフェで過ごせます。
メインは、はちみつ&プレーンベーグル、フレンチトースト、あま酒グラノーラの3種類から選べて、全てのモーニングにドリンク（コーヒー、紅茶など）が付いてきます。
フレンチトーストにはハチミツをトロリとかけて召し上がれ。優しい甘みと目玉焼きやベーコンのしょっぱさの組み合わせが抜群です。
キッズプレートもあるので、親子や家族連れにもおすすめです。
GWや夏季はモーニングの時間が変わる場合があります。最新情報は店のインスタグラムで確認してください。
丸子紅茶とハチミツのドリンク
国産紅茶発洋の地、丸子が生んだ丸子紅茶をぜひ試してみてください。
まろやかな香りの丸子紅茶とやさしい甘さのハチミツを使用したHACHI & MITSUでしか味わえないオリジナルドリンクがあります。
新登場「はちみつチーズケーキ」
カフェタイムにおすすめなのは、年明けに新登場した「はちみつチーズケーキ（650円）」。パイナップルのコンポートが入っていて、食感と味のアクセントになっています。
パティシエールの技術によって実現したなめらかな口当たりと、底部分のクッキー生地がより魅力を引き立てます。
ケーキの上にのっているのは、なんと専用の容器に入ったハチミツです。お好みでかけながら食べると、甘みが加わり2度楽しめます。
この日はミカンのハチミツでしたが、採取した花の種類によって香りが変わるそうです。季節によってハチミツの種類は変わります。
職人が手がけた快適空間
HACHI & MITSUでは、木のぬくもりと工芸職人の技を間近に感じることができます。
中と外の隔たりが少ない解放感のある空間は、とても快適で心落ち着く雰囲気です。
テラス席はペットも同伴可能で、リードフック付きの席もあります。朝の散歩で来る方も多くいるようです。
「気軽にハチミツを楽しんで」
そんな個性的なカフェを支えるスタッフのみなさんは親切で、何を頼もうか迷っていると、おすすめを教えてくれます。
HACHI & MITSU ホールリーダー・見城 梢さん
村本養蜂場の国産ハチミツを使ったメニューを取りそろえています。ハチミツをもっと気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです。旬の食材を使った限定メニューや新作スイーツも日々考案しています
休日の朝は、伝統工芸と自然豊かな風景とともに、すてきなモーニングをHACHI & MITSUで過ごしみてはいかがでしょうか。
■店名 HACHI & MITSU
■住所 静岡市駿河区丸子3240−1
■営業時間
モーニング 8：00〜9：30 （土日祝限定）
ランチ 10：00〜15：00
カフェ 15：00～17：00
フード 10：00〜17：00
ドリンク 10：00〜17：30
※店内利用は18：00まで
■問合せ 050-3647-4898
■定休 月 ※祝の場合は翌平日休館
■駐車場 あり（匠宿 無料駐車場）
【もっと詳しくみる】cafe HACHI&MITSUのインスタグラム
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