創業50年、親子3代で利用する客もいるという藤枝ラーメンの老舗「とうそん」で、長く愛されている看板商品のみそラーメンがありました。
静岡・藤枝市の蓮華寺池公園から県道215号を南へ。新幹線の高架手前の交差点を右折し、700ｍ先右手にお店があります。
厳選した食材で作るラーメンは一度食べるとクセになる味で、多くのリピーターに愛されています。
圧倒的人気の看板みそラーメン
とうそんの“自慢のアレ”「みそらあめん」は、客の7割以上が注文する創業時からの看板メニューです。先代から２代目へ受け継がれた一杯は、まさに藤枝のソウルフード!
味の決め手は自家製のみそダレ。 質の良い白目大豆から作った白みそを使用し、上品なスープに。
スープは、豚と鶏が７対３のダブルスープ。白みそダレとの相性も抜群で、あっさりした味わいになるんです。
麺は北海道産小麦100％の特注麺。強いコシとのど越しの良さが特長です。
卵を使っていないので、より小麦の香りを楽しむことができます。
豚バラ肉を使ったチャーシューは長い時間をかけて煮込み、ホロホロとした柔らかい食感に。
揚げ焼き風のギョーザも絶品！お土産用の冷凍ギョーザも大人気です。
■店名 とうそん 藤枝店
■住所 静岡県藤枝市田沼2-22-15
■電話 054-635-7131
■営業時間 平日 11：00～14：30／17：30～20：30
土日祝 11：00～20：30
■定休 水
※この記事は2023年8月26日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
