韓国と言えば「ヤンニョムチキン」が有名ですが、これに続く人気の韓国から揚げを「ネネチキン」で発見しました。オリジナルの衣は一度試してほしい軽いサクサク食感です。
静岡市葵区の静岡市役所前にある呉服町通りを静岡駅方面へ。50ｍ先、右手にお店があります。
話題のチーズグルメをはじめ、定番の韓国料理も楽しめるフライドチキン専門店「NENE CHICKEN（ネネチキン）」。
韓国生まれの大人気からあげ
ネネチキンの“自慢のアレ”は「スノーウィングとクリミオンのミニハーフ＆ハーフ」。
特製のチーズパウダーをまぶした一番人気のスノーウィングに、サッパリ味のソースがかかったクリミオンがセットになっています。
ネネチキンオリジナルのチーズパウダーを、揚げたてのチキンにかけたスノーウィング。
チェダーチーズやマスカルポーネチーズが入っているので、濃厚な味がやみつきになります。
そして、発酵バター・マヨネーズ・たまごを合わせてヨーグルトのようなほのかな酸味のある爽やかなクリミオン。
上にかかったたまねぎと相まって、さっぱりと食べることができます。
下味には、ニンニクやタイム・クミンなどの香辛料をきかせ、スパイシーな味わいに。
パリッとしたかみ応えがある食感を生むのは、ネネチキンオリジナルの衣です。
トウモロコシデンプンや卵白が入っているので、軽い食感。
揚げ方のポイントは、ジューシー感を引き出すためにじっくり低温で。
仕上げに空気に触れさせて、衣をカリッと仕上げます。
チキンを注文するとサイダーがセットに付いてきます。食べきれない分はテイクアウトすることも可能です。
■店名 NENE CHICKEN
■住所 静岡市葵区呉服町2-3-2
■電話 054-260-7850
■営業時間 11：00～20：00※金土日祝 ～21：00
■定休 なし
※この記事は2023年8月19日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
