【中区・はちみつスイーツアトリエ】追いハチミツで仕上げる超濃厚ソフトクリーム

浜松市の三ヶ日にあるハチミツ作りの老舗・長坂養蜂場が2年前にオープンしたスイーツショップ。ハチミツの自然な甘みがたまらないソフトクリームとプリンが絶品でした。

浜松駅前の広小路通りを北へ進み、「板屋町」交差点を左折。ゆりの木通り沿いにあるのが「はちみつスイーツアトリエ」です。

店内にはハチミツを使った商品がずらり。中でも、焼きたてを提供するフィナンシェは人気商品のひとつです。

三ヶ日みかんハチミツの極上ソフト

はちみつスイーツアトリエの“自慢のアレ”は「はちみつソフトクリーム」。

口どけのいい濃厚ソフトクリームに地元産ハチミツをたっぷりかけて仕上げたソフトクリーム。

高脂肪の生クリームで濃厚なミルク感を出したソフトクリームは、ベースにハチミツを加え自然な甘さにしています。

そして追いハチミツのパフォーマンスが家族連れに大好評です!

後がけには「三ヶ日みかん」の花から採取したハチミツを使用。クセが少なく自然な甘みなので、ソフトクリームの味を邪魔しません。

かわいいイラストが目印のハニープリン

かわいいイラストが目印の「るんるんのはちみつプディング」は、シンプルながらもぜいたくな味わいで子供にも大人気。

卵・牛乳・砂糖に、たっぷりの生クリームを加え作っています。

一度焼いたプリンを冷ましてからハチミツを加えることで、ハチミツとプリン両方の甘さを感じることができます。

蒸気が出るオーブンでじっくり火を入れることで、湯せんするのと同じような 口どけの良いしっとり食感になるんです。

■店名　長坂養蜂場　はちみつスイーツアトリエ
■住所　浜松市中区神明町314-6
■電話　053-456-1183
■営業時間　11：00～18：00
■定休　火・水

※この記事は2023年8月12日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。