昼は定食、夜は焼肉レストランとして2022年にオープンした、浜松市南区にある「一心」。おろしポン酢やタルタルソースで味変できるビーフカツレツは、家族で楽しみたい逸品でした。
浜松バイパスを南へ進み、石原町の交差点を左折。一つ目の信号を右折した先にお店があります。
家族で楽しめる焼肉のほか、週末限定のオムライスも評判のメニューです。
味変もできる極上肉料理
一心の“自慢のアレ”は「ビーフカツレツ」。
国産牛100gを使用し、生パン粉をまぶして中をレアに仕上げたぜいたくな牛カツです。
牛肉は国産のモモ肉を厳選。赤身と脂身のバランスが良い部位です。
まずは塩だけで、肉本来の味を楽しむのがオススメ。
牛肉は、当日使う分だけをブロックからカットしています。
鮮度をキープすることで、肉のうま味や風味を逃しません。
揚げ時間は中温で1分程度、火の通り具合を見極め絶妙なレア状態に仕上げます。
また、ワサビじょうゆ、おろしポン酢で味変ができるのも嬉しいポイント。
自家製タルタルソースも頼めばもらうことができます。
さらに、ディナー限定で小学生以下の子供にはアイスの無料サービスもあります。
トッピングのカレーソースが評判。ちょっぴりスパイシーです。
■店名 肉本舗 一心
■住所 浜松市南区四本松町70
■電話 053-424-6697
■営業時間 11：30～14：00
17：30～21：30
■定休 火
※この記事は2023年8月12日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
