鮮魚・魚介類の卸売・加工販売を手掛ける海伸（焼津市）は9月2日に和食つたの（静岡市葵区昭和町6-2 アイワンビル3階）と一夜限りのコラボイベントを開催する。
当日は海伸が仕入れた天然のミナミマグロを生のまま丸ごと1本、店舗に持ち込み、赤身や中トロといった刺身向きの部位から、一般の消費者にはなかなか出回らないカマまでコースで提供する。
メニューは前菜、お造り、カマ焼き、煮つけ、握りの全5品。
料金は飲み放題付きで1人1万円。つたのでは、静岡県産の地酒をはじめ約100種類のお酒を取り揃えている。
時間は第1部が午後5時30分から、第2部が午後8時30分からの2部制で、定員は各回20人の完全事前予約制。
予約は海伸の公式LINEから先着順で受け付けている。
海伸は卸という立場上、これまで自分たちが選んだマグロが誰の手を経て、どのように届いているのか消費者に直接伝える機会がほとんどなかったことから、卸が選び抜いたマグロの価値を改めて感じてもらおうと今回の企画を実施するに至ったという。
