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静岡・藤枝市に2026年4月にオープンした道の駅「ゆとりえせとや」。農産物直売所には地元の新鮮な野菜や、藤枝特産の原木シイタケなどご当地食材がそろっています。さらに日曜限定でヤマメの塩焼きも楽しむことができます。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ2026年4月にオープンした道の駅
藤枝市本郷にある道の駅「ゆとりえせとや」。県内27番目の道の駅です。
JR藤枝駅から北へ車で約20分、瀬戸川沿いの「瀬戸谷温泉ゆらく」の隣に2026年4月オープンしました。
農産物直売所「ちょっくら」には、地元で採れた新鮮な野菜がずらりと並び、お客さんでにぎわっています。
地元で採れた新鮮な野菜が並ぶ農産物直売所
店内を案内してくれるのは、駅長の小田稔彦さんです。
まずは、並んでいる野菜の価格に驚きました。
ネギは1袋120円という安さ。新鮮な野菜がお手頃価格で買えるのはうれしいです。※取材時の価格です。
ゆとりえせとや・小田稔彦駅長：
農家の方も残っちゃうのが嫌なので安いんです
瀬戸谷産の原木のシイタケ
タマネギやブロッコリーなどが並ぶ中、瀬戸谷産の原木の生シイタケも販売されていました。
とても肉厚で、食べる前からおいしさが伝わってきます。
炭火で焼いて試食してみると、そのうま味の強さに驚きました。
軸の部分も味が濃くて絶品です。
道の駅スタッフ・澤口順次郎さん：
瀬戸谷産の原木のシイタケは、肉厚でおいしいだよ
タケノコの一種 ハチク(淡竹)
スーパーではなかなか手に入らないハチクを発見。
ハチクはタケノコの一種で、春から初夏にかけて旬を迎えます。タケノコに比べて細長い見た目です。
採れたては生でも食べられるほどアクが少なく、さっぱりとした味わいが特徴。
農産物直売所ならではの珍しい食材が手に入るのも魅力のひとつです。
こちらも炭火で焼いて、試食しました。
シャキシャキとした食感でみずみずしく、かめばかむほど味わいが広がります。
程よい苦みもありますが、味はタケノコです。ハチクはタケノコより後の時期に収穫され、ハチクという竹から出るそうです。
甘くて味が濃い「くろちゃんちのミニトマト」
中でも人気があるのは、藤枝で20年以上栽培されている「くろちゃんちのミニトマト」。
もともと味の良い品種を、一般的なミニトマトより完熟までじっくりと時間をかけて育てることで栄養が吸収され、より甘みが強くなるんです。
そんな「くろちゃんちのミニトマト」を特別に店内で試食させてもらいました。
口に入れると皮がパリッと弾け、味が濃くとっても甘いです。
ミニトマト農家・黒山清嵩さん：
春が一番おいしい時期です。冬は少し酸味がありますが、春は甘みが強くなります
小さいのにしっかり味が詰まっていて濃厚で、酸味も少ないのでスナック感覚で食べられます。
今シーズンの出荷はまもなく終了、次は2026年10月ごろとのことでした。
日曜限定! 脂乗り抜群のヤマメの塩焼き
さらに野菜以外にも、この道の駅ならではの名物があるんです。
それが、直売所の外で販売されている「ヤマメの塩焼き(600円)」。日曜限定の販売で、売り切れ次第終了となります。
サイズも大きく、食べ応えがありそうです。
やまめ屋本舗・向原孝男さん：
瀬戸川の源流で育てていて、一般的なヤマメよりも少し大きいです
瀬戸川の清流で1年半かけて養殖される今が旬のヤマメは、産卵期前の時期はエサをよく食べ特に脂の乗りが抜群なんです。
さっそく、ガブッと食べてみましょう。身がふっくらしていて、いい加減に脂が乗っています。臭みも全くありません。
やまめ屋本舗・向原孝男さん：
こだわりがあって、腹の中を全部取ってあります。エラも取っているので、皆さん頭からごりごり食べますよ
塩加減が絶妙で肉厚で食べ応えも抜群。皮のところはおせんべいみたいな香ばしさもあります。
毎回100匹ほど用意しても、午前中には売り切れてしまう人気ぶりです。
ゆとりえせとやに行けば、新鮮な野菜に山の幸、さらにはヤマメの塩焼きまで楽しめます。何度でも訪れたくなる道の駅でした。
■店名 道の駅 ゆとりえせとや 農産物直売所「ちょっくら」
■住所 静岡県藤枝市本郷5445
■営業時間 8：00～16：00
■定休 月※祝日の場合は営業 翌日休み
■問合せ 054-639-1126
■駐車場 161台
※この記事は2026年5月23日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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