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静岡市の市街地から車で約20分、 シラス漁が盛んな用宗港があります。今回はシラスを使った“海のごちそう”が味わえる5店舗をご紹介。シラス丼だけではない、タイ料理やスイーツにも合う新鮮なシラスのおいしさに新たな世界が広がります。
【たいりょうまる】釜揚げしたて熱々シラス丼
用宗港の目の前に店を構える「どんぶり たいりょうまる」は、用宗で最初にオープンしたシラス直売所併設の食堂です。
自慢のメニューは、「あつあつ 釜揚しらす丼(880円)」。
朝どれの生シラスを、釜揚げしたての熱々でご飯に盛ってくれます。
もう一品頼むなら「しらすピザ(1100円)」を。シラスをバジルソース・青じそソース、そしてチーズと一緒に味わってみてください。
■店名 どんぶり たいりょうまる
■住所 静岡市駿河区用宗1-432
■営業時間 食堂 10：30～15：00※ネタなくなり次第終了
直売所 9：00～17：00
■定休 食堂 火～木※祝日営業
直売所 シラス漁のない水・木
■問合せ 054-257-3414
■駐車場 3台
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【カオヤイ】シラスたっぷりアジアンチャーハン
用宗港の目の前にあり、おしゃれな外観が目を引く「Khao Yai(カオヤイ)」は、2024年7月にオープンした本格的なタイ料理店です。
自慢のメニューは、「用宗チャーハン(1300円)」。
ジャスミンライスに、釜揚げシラスを合わせ、本場の調味料で味付けしたアジアンテイストのチャーハンです。
パクチー・トマト・キュウリなどのフレッシュな野菜とチャーハンをよく混ぜて食べる、タイならではの食べ方がおすすめですよ。
■店名 Khao Yai(カオヤイ)
■住所 静岡市駿河区用宗2-17-1 みなと横丁
■営業時間 平日11：00～14：30 17：00～22：00
土日祝11：00～22：00
■定休 なし
■問合せ 054-291-6330
■駐車場 12台(みなと横丁施設駐車場)
【詳しい記事】用宗港目の前でタイ料理! シラスたっぷりアジアンチャーハン
【わがまま】具材を選べるシラス＆みなみマグロ丼
用宗漁港の目の前、「みなと横丁」の1階に店舗を構える「食事処 わがまま」。
「わがまま丼(2500円)」なら、ミナミマグロの赤身や中トロ、そして生シラスや生シラス漬けなど6種類の具から3つを選ぶことができます。
最高級のミナミマグロを仕入れ、ネギトロもミナミマグロで作っています。
シラスはその日にとれたものしか出していないので、漁がない時は提供しない徹底ぶりです。
■店名 食事処 わがまま
■住所 静岡市駿河区用宗2-17-2 みなと横丁
■営業時間 11：00～14：00 17：00～22：00
■定休 月・第2火
■問合せ 054-270-7737
■駐車場 15台(共同)
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【ナティ キッチン】魚介だしのカレー 生シラス付き
用宗港から北に歩いて1分。「NATTY KITCHEN(ナティ キッチン)」は、ポルトガル出身の女性店主のお店です。
「漁師のダシと桜エビ、野菜たっぷりのグリーンカレー(1600円)」は魚介だしとスパイスが効いたグリーンカレーのセットです。
ライスには野菜の天ぷらや煮物など10種類以上の総菜が盛りつけられています。そこには朝どれの生シラスも。
店主の夫が漁師なので、新鮮なシラスや魚が手に入ります。
■店名 NATTY KITCHEN(ナティ キッチン)
■住所 静岡市駿河区広野5-12-18
■営業時間 12：00～14：00
■定休 不定休
■問合せ 090-2637-7512
■駐車場 5台
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【ラ パレット】シラスがジェラートに
用宗海岸沿いにあり、絶好のロケーションでスイーツを楽しめる「LA PALETTE(ラ パレット)用宗本店」。
「しらすヨーグルト・ブルーベリーヨーグルト (ダブルレギュラー コーン 730円)」は、ヨーグルトのジェラートに用宗の釜揚げシラス、ブルーベリーも用宗産と、まさに地元尽くしです。
シラスと甘いジェラートが合うか半信半疑でしたが、食べてみるとびっくり! シラスの塩味とヨーグルトの甘みが絶妙にマッチし、塩キャラメルのような味わいを楽しめます。
※ブルーベリーヨーグルトは2025年9月中旬までの期間限定。
■店名 LA PALETTE(ラ パレット) 用宗本店
■住所 静岡市駿河区用宗4-21-12
■営業時間 平日11：00～18：00
土日祝 10：00～18：00
■定休 なし
■問合せ 054-204-6911
■駐車場 6台
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※この記事は2025年8月30日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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