国道1号線から少し入っただけで、別荘に来たかのような雰囲気が漂うカフェがあります。静岡市駿河区の「ブリス キャフェ トゥ ヴァン」はスペシャルティコーヒーが自慢で、ケーキはオーナーの手作り。意外にもラーメンが週末限定で登場します。

いつも通る道でも、1本裏へ入ればそこはまるで別世界。静岡県民必見の裏スポットを巡ります。静岡市を横断する主要道路・国道1号線を安倍川方面へ散歩しています。

別荘風の外観や店内に感動

国道1号線とインター通りの交差点から南へ。JR東海道線の高架下を抜けて歩いて行くと、カフェと書かれた雰囲気のある看板を見つけました。

こんな所にカフェがあるのかと思いながら路地に入っていくと、街中とは思えない「別荘」のような雰囲気の建物があります。

店内は落ち着いた雰囲気で、大きな窓からは緑と明るい光があふれていました。

オーナーは武田昌之さん。武田さんのたたずまいからも、このカフェのオシャレさが伝わってきます。

ブリス・武田昌之さん：
このカフェのキャッチフレーズが「別荘に来たかのようなカフェ」です。サッカー選手もお忍びで来てくれます

そう武田さんが言うように、店内にはサッカーのユニホームがたくさん飾られていました。

武田さんは清水エスパルスのIAIスタジアムにも常設の売店を出店していて、スタジアムグルメを手がけているそうです。

トップの中のトップ「パナマゲイシャ」コーヒー

このお店のおすすめは、なんといってもコーヒー。スペシャルティコーヒーと呼ばれるトップレベルの豆を常時16種類そろえています。

ブリス・武田昌之さん：
コーヒーの中でもスペシャルティコーヒーと呼ばれる高級なもので、その中でもトップオブザトップと言われる「パナマゲイシャ」をどうぞ

なかでも一番高価なパナマゲイシャは1杯2750円!

高価なコーヒーの味はどうでしょうか。「キリッとしていてフルーティー」という感想に対し、オーナーは「フローラルなイメージもします」と補足。

オーナー手作りの絶品ケーキと人気のスムージー

コーヒーだけでなく、ケーキも自慢のメニュー。

「マスカルポーネクリームタルト(765円)」は長田のモモを使ったタルトです。

オーナーの武田さんの手作りで、上からモモ、マスカルポーネクリーム、カスタード、タルト生地と層になっていて、見た目も美しい一品です。

ケーキを一口食べると、みずみずしい甘さに思わず笑顔になってしまいました。

甘党はイチゴのスムージーとモンブラン

コーヒーが苦手、という人はイチゴのスムージーはいかがですか。

「紅ほっぺスムージー(770円)」は女性に人気のドリンク。甘くておいしいと評判ですが、後から酸味が来るのが特徴です。濃厚なスムージーでした。

「モンテビアンコ(765円)」も一緒にどうぞ。

ブリス・武田昌之さん：
モンブランは生クリームを使っているところが多いですが、抹茶クリームにしたらおいしいのではと思ってやってみました

クリのペーストも和栗と洋栗の2種類を独自にブレンドして作っていて、手が込んでいます。

意外なメニュー週末限定のラーメン

カフェのメニューなのに意外なのが、ラーメン。

ラーメンを作るのはオーナーではなく、ラーメン店で修行した息子の優生さんです。

「真鯛らーめん(1200円)」はスープを飲んでみると魚の風味がいっぱいでした。

ブリス・武田優生さん：
天然のマダイを100％。水とマダイのあらと頭だけを使ったスープです

具は小松菜、水菜、煮卵、チャーシュー、のり。お酒の後に食べたくなるかもしれません。

ラーメンは週末限定ですが、ラーメン目当てに来店する客も多いそうです。

他にも、「珈琲香るらーめん」や「煮干しらーめん」など、その時々でラーメンの種類は変わります。

オーナーの武田さんは「息子のラーメンのスープだけは全部飲み干す」と絶賛。一人でラーメン店に入りづらい人が「ここなら」と気軽にラーメンを頼める環境でもあります。

裏路地で見つけた「ブリス キャフェ トゥ ヴァン」は、本格コーヒーから手作りケーキ、さらにラーメンまで楽しめる異空間。親子で切り盛りする温かい雰囲気も魅力的でした。

■店名　ブリス キャフェ トゥ ヴァン
■住所　静岡市駿河区南安倍3-6-43
■営業時間　09：00～21：00(最終入店19：30)
■定休　火・エスパルスホームゲームの日
■問合せ　054-266-6263

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