春に食べたいオムライス特集の第6弾は、緑色のソースが目を引くバジルクリームのオムライス。2025年にオープン10周年を迎える浜松市のレストランで見つけました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ
東名・三方原スマートICから車で約5分の場所にある「ベビーフェイスプラネッツ」。
インドネシア・バリ島をイメージした空間で、ピラフやパスタなど、さまざまな洋食メニューを楽しめるお店です。
バジル香るオリジナルオムライス
ベビーフェイスプラネッツの“自慢のアレ”は「エビとほうれん草のバジルクリームオムライス」。
特製のバジルクリームソースがたっぷりかかった、他にはない独創的な一皿です。
特製のバジルクリームソースは、牛乳とホワイトソースにバジルのペーストを加えて作ります。
さわやかでふわっと香るバジルが良いアクセントに。
ゴロっと存在感あるエビは、炒めて香ばしさを出してからソースと合わせます。
バジルのさわやかな味わいと、ホワイトソースの甘味、エビやホウレンソウのうま味が溶け込んだお店ならではのソースです。
ご飯は、ケチャップライスではなくコンソメをきかせたピラフ。具材は、炒めて甘味を出したタマネギとベーコンを加えています。
ピラフは、炒めるときに少量の卵を加えお米をコーティングしています。
こうすることでオムライス全体の一体感がアップして、何度食べても飽きのこない味になるんです。
店内はバリをイメージした半個室の空間になっています。ファミリーからカップルのデートまで幅広いシチュエーションでオススメです!
■店名 BABY FACE Planet’ｓ 浜松店
■住所 浜松市中央区初生町290-1
■営業時間 11：00～24：00
■定休 なし
■問合せ 053-437-6721
※この記事は2025年3月22日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
【もっと見る! オムライスの記事】
