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「毎日食べられる」がコンセプトのラーメン店が静岡市駿河区にあります。新鮮な豚もつを使ったもつカレーと淡麗系スープが合わさった極上の新作ラーメンが話題となっています。
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静岡駅南口から歩いて３分のところにラーメン店「しずる」があります。
魚介・鶏ガラ・アサリを使った淡麗系のスープをベースに、定番からオリジナルまで幅広いラーメンを提供しています。
人気メニューはトムヤムパクチー麺
タイ料理トムヤムクンの要素を取り入れた「トムヤムパクチー麺」は、うま辛スープにココナッツミルクを加えクリーミーに仕上げています。
ラーメンには珍しい、タイ食材のフクロタケやパクチーもトッピング!
新メニューはご当地グルメと融合したラーメン
しずるの“新メニュー”は「もつカレーラーメン」。
お店の定番、あっさりしたしょうゆラーメンに、大きめにカットした豚モツを使った自家製もつカレーをのせた逸品です。
臭みのない豚もつは、存在感抜群で食べ応えがあります。
スープは、煮干し、カツオ節、昆布、鶏ガラ、アサリを使い、カレーの深い味わいは残しつつもあっさりとした味わいに仕上げています。
半熟卵の他、ネギ、モヤシ、セリが乗り、プリプリのもつとシャキシャキの野菜、２つの食感の違いを楽しめるんです。トッピングの野菜は季節によって変わります。
麺は、国産の北海道産小麦100%で作った風味豊かな特注の中細ストレート麺。
モチモチとしているが歯切れがよく、プリプリのもつとも相性バツグンです！
淡麗系スープがスッキリでうま味が強いのが印象的。もつカレーとの相性も良く、
どこか懐かしい味という表現がピッタリなラーメンでした。
■店名 しずる
■住所 静岡市駿河区南町9-1
■営業時間 11：00～14：00
19：00～23：00
■定休 日・祝
■電話 054-270-5914
※この記事は2024年12月7日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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