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エルヴィス・プレスリーが好きな店主が古き良きアメリカの雰囲気を再現したお店。プレスリーやロカビリーのBGMが流れるなか、アメリカンテイストの絶品ハンバーグをいただきました。
店内は古き良きアメリカ
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2022年にオープンしたアメリカンダイナー「キャデラックカフェ」。JR藤枝駅の南口から歩いて約200mのところにあります。
店内は、古き良きアメリカをイメージした雑貨やインテリアが飾られています。
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大ぶりの具材でボリューム満点なハンバーガーは、店の定番人気メニューです。
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アメリカンな豪快「ハンバーグトマトドリア」
キャデラックカフェの“自慢のアレ”は「ハンバーグトマトドリア」。
彩り野菜と一緒に180gのハンバーグを乗せた豪快ドリアです。
ハンバーグの下には、コーンを混ぜ合わせたアメリカンスパイシーコーンライスも。
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たっぷりのチーズと、完熟トマトを使用した自家製のトマトソース、そしてトマトクリームソースが味の決め手です。
プレスリーファンのオーナー清水孝之さんによると、厳選した合い挽き肉を二度挽きにし、よく練ることがおいしさの秘訣。
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ハンバーグは、厚めの鉄板で焼き、高火力・短時間で焼き上げることで旨みをギュッと閉じ込めます。
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また、ソースは生クリームを加えたトマトクリームとシンプルなトマトソースのダブルがけ。
甘味や酸味が複雑に広がり、奥行きのある味わいになるんです。
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プレスリーやロカビリー好きには心地いい空間。店のオープン日(2022年7月1日)は、エルヴィス・プレスリーの伝記映画「エルヴィス」が公開された日。開店日にもこだわったそうです!
■店名 Cadillac Cafe
■住所 静岡県藤枝市田沼1-17-39
■営業時間 11:00~15:00
17:00~22:00
■定休日 木
■問い合わせ 050-8883-0669
※この記事は2023年4月15日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。