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静岡市葵区の中山間地「オクシズ」にある古民家宿「B&B ITADAKI」が、ミシュランガイドのホテルセレクションに2年連続で掲載されました。
2024年に開業した一棟貸しの宿泊施設で、豊かな自然に囲まれながら、食事や露天風呂、音楽などを楽しめるのが特徴です。
1日1組限定 自然に囲まれたプライベート空間
「B&B ITADAKI」があるのは、静岡市葵区の中山間地「オクシズ」。JR静岡駅から車で約30分の場所にあり、周囲には豊かな山々が広がっています。
宿泊できるのは1日1組限定。家族や友人、パートナーとともに、周囲を気にせず自分たちだけの時間を過ごせます。
静岡の海の幸・山の幸を生かしたコース料理
料理を手掛けるのは、オーナーシェフの鈴木龍士郎さん。日本国内のレストランで研鑽を積んだ後、カナダでも約6年にわたり、料理やレストランの運営に携わってきました。
その経験を生かし、静岡の海の幸や山の幸を中心に、フランス料理の技法も取り入れたコース料理を提供。ご飯や出汁、コーヒーなどには、地元「清沢霊泉」の水を使用しています。
1日1組限定というスタイルを生かし、宿泊客の好みや食事制限にも可能な限り対応。ビーガン向けの料理や宗教に配慮したメニューなど、一人ひとりの要望に寄り添った食事を用意しています。
露天風呂やレコード、天体望遠鏡も
山々の景色を望む露天風呂にも「清沢霊泉」の水を取り入れています。
室内には200枚以上のアナログレコードが用意され、好みの音楽をレコードならではの音色で楽しめます。
晴れた夜には、備え付けの天体望遠鏡を使った星空観察も可能です。
【「富岳群青」もミシュランキーに2年連続選出】
海外からの旅行者にも選ばれる宿
宿泊客の約7割を海外からの旅行者が占めるという「B&B ITADAKI」。カナダでの生活経験を生かし、外国人観光客とのコミュニケーションも大切にしています。
鈴木オーナーシェフは「ミシュランガイドのホテルセレクションに2年連続で掲載されたことを励みに、これからも静岡の豊かな食材や自然の魅力を、国内外のお客様に伝えていきたいと思っています」とコメント。
観光地を巡るだけでなく、食事や自然、音楽を楽しみながら宿で過ごす時間そのものを旅の目的に。静岡駅から車で約30分の場所で、日常を離れたひとときを体験できます。
施設概要
名称：B&B ITADAKI
住所：静岡市葵区赤沢29-3
定員：最大6人
【富士山麓で特別な滞在を楽しむなら】
