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静岡・島田市にある「ケーキ工房 リモージュ」に珍しいケーキがあります。見た目はコロッケ、たこ焼き、お弁当なのに、実はすべてケーキという驚きの品々。食べてみると、さらなる衝撃が待っていました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ地元の人の定番ギフト 話題のケーキ店「リモージュ」
JR六合駅から車で東に約6分。島田市東町の「ケーキ工房 リモージュ」。“食べて衝撃のおもしろケーキ”があるという店です。
地元の人に聞いてみました。
地元の女性：
知っています。昔食べたんですけれど、おいしかったです
予想以上に知名度は高く、「最初に誰かに買ってきてもらって食べて、そのあと市外の人が遊びに来たときにお土産で買ったりしている」と話す人もいました。
地元の人たちには、誰かを驚かせるための定番ギフトとして定着しているようです。
ショーケースに並ぶのは全部ケーキ!?
店内のショーケースには、「モンブラン(520円)」や「チーズケーキ(480円)」といった見慣れたスイーツが並んでいます。
ところがよく見ると、「お好み焼き」「海鮮丼」といった文字が目に飛び込んできました。
一番下の段がまるまるお総菜で、かなり種類も豊富です。
にむらあつとリポーター：
お弁当とかお総菜も売っているのですか?
リモージュ 店主・松下裕明さん：
そっくりなものをやっています。全部ケーキです
リモージュでは、コロッケに串カツ、たこ焼きにお弁当など、本物に似せたケーキを販売しているのです。
このケーキを買っていくのは男性客が多いといいます。
リモージュ 店主・松下さん：
奥様とけんかをして、仲直りの手段に使いたいと言っていたこともあります
人気ナンバー1は「たこ焼き」
気になるのはその味。まず試食したのは、人気ナンバー1だという「たこ焼きシュー(540円)」です。
つまようじで食べるスタイルは、まさにたこ焼きそのものです。
にむらあつとリポーター：
冷たい。シュークリームなんですね
外側はチョコレートソース、青のりに見える緑色の粉は抹茶、そしてふわふわとかかったカツオ節のようなものはミルクチョコレートです。
揚げずにサクサク「コロッケ」
続いて「コロッケパイ(540円)」。
ソースの小瓶までちゃんと付いていて、見た目は完全に揚げ物ですが、一口食べるとやはり甘いスイーツなのです。
中はカスタードクリームで、周りはパイ生地。ソースはチョコレートです。
しかも揚げたような食感があるのに、実は揚げていないというから驚きです。
リモージュ・松下さん：
よくお客様にも「揚げてるの?」と聞かれますが、溶かしたホワイトチョコにクッキー粉末をまぶしているんです
揚げずにあの食感を出しているとは、さすがの職人技です。
同じ揚げ物だけど違う味わい「串カツ」
コロッケと同じ揚げ物の串カツ、その正体はエクレアです。
「串カツエクレア(540円)」はコーヒーとチョコの風味です。同じ揚げ物系ですが、味にも変化を付けているそうですあ。
“しょうゆ”も再現「いくら弁当」
お弁当シリーズはさらに店主・松下裕明さんのこだわりが満載です。特に「いくら弁当(900円)」は、見た目だけでなく食べ方も本物そっくり。
なんと後がけの“しょうゆ”まで再現されています。
にむらあつとリポーター：
このカラメルがしょうゆですか。もうここまでくると楽しい
リモージュ・松下さん：
初めはしょうゆを付けてなかったんですよ。でもお客様がこのイクラを見たときに、しょうゆをかけて食べたいと言っていたので付けました
イクラの粒を口に入れると、プチプチとした食感。その正体はゼリーでした。
錦糸卵はクレープ、上に乗ったワサビは白あん、そしてこのケーキ全体はティラミスとのこと。
なに一つ本物はない「そぼろ弁当」
「そぼろ弁当(900円)」のベースは、チョコマロンケーキです。上の茶色と黄色のそぼろは、それぞれ色違いのスポンジを裏ごしして再現しています。
にむらリポーター：
お菓子の食材だけを使って全部再現していて、一つも本物は入っていないということなんですね
そっくりにするために試行錯誤
モットーは「本物よりもそっくりに」。食べておいしく見て楽しいケーキを、食材選びや作り方を試行錯誤した末に作り出しているのです。
イクラは専用のチューブから丸いゼリーの粒を搾り出して作ります。
目玉焼きは、黄身の部分にアンズを使います。
そこへミルク寒天をかけると、みるみるうちに黄身の部分に膜が張るので、本物っぽい目玉焼きが完成します。
そっくりケーキを作り始めたきっかけは、食材を見ていたときに「これなら僕にでもケーキで真似できるかな」と思ったからだったそう。
リモージュ・松下さん：
意外とおもしろケーキは手がかかるんですよ。時間もかかりますね。でも時間がかかってでもウケたいんです
「ウケたい!」、その一心で作り続けているそっくりケーキ。見て驚いて、食べておいしい。最後に正体が分かったとき、必ず笑顔になれるケーキでした。
■店名 ケーキ工房 リモージュ
■住所 静岡県島田市東町1383-2
■営業時間 9：30～19：30
■定休 火※祝日の場合は翌日
■問合せ 0547-36-9522
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