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厳選したホルモンが名物のお店が静岡市駿河区にあります。ランチタイムに人気があるのが「カレー」。ホルモンをふんだんに使用した専門店ならではのカレーを一度味わってみませんか。
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JR静岡駅南口から歩いて3分のところに「ホルモン焼 やまだ」があります。
県内に4店舗を展開する人気の焼肉店です。
焼肉店の名物Wカレー
ホルモン焼 やまだの“イチオシメニュー”はホルモンカレーとスリランカカレーの「あいがけ」。
スリランカカレーは、たっぷりの鶏モモ肉を炒めて水分がなくなるまで煮込みます。
ターメリックやカルダモンなど、数種類のスパイスをブレンドして加えているので香り豊かなカレーに仕上がります。
ホルモンカレーのホルモンは「ガツ」という部位を使っています。臭みが少なく煮込むとやわらかくなるのが特徴です。
ホルモン焼き店だからこそ、職人厳選の質にこだわった国産ホルモンを使うことができるんです。
ホルモンは、ショウガ、酒と一緒に圧力鍋で1時間以上かけて下ゆで。
その後に、数種類のスパイスを使用したルーで煮込みます。
手間と時間をかけてしっかりと煮込むことで、ホルモンがかみ切れるほどのやわらかさになるんです。
厳選した肉を楽しめる本格焼肉
焼肉メニューのイチオシは、1日5食限定の「やまだかつてないハラミ」。
ハラミの真ん中を使っているのでスジも少なく、やわらかさを感じることができます。
ホルモン・焼肉専門店のカレーだけあって、こだわり抜いた肉がうまいです! ガツも鶏肉もゴロゴロ入って食べ応えも抜群でした。
■店名 ホルモン焼 やまだ 静岡駅南店
■住所 静岡市駿河区南町1-5
■営業時間 平日 11：30～14：00/17：00～24：00
土 11：30～14：00/16：00～24：00
日 11：30～14：00/16：00～23：00
■定休 なし
■問合せ 054-204-1129
※この記事は2024年11月2日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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