Newオープン 花束のようなクレープ　甘くないランチボックスも【静岡市・フルール】

イチゴで作ったバラ。かすみ草のような生クリーム。まるで花束のようなクレープのお店が、3月に静岡市にオープンしました。甘くないクレープのランチボックスもあります。

キッチンカーで販売

静岡市葵区人宿町。静岡市上下水道局を西に曲がり、2つ目の角を曲がってすぐ。コインパーキングの一角にある、キッチンカーが「クレープ ド フルール」です。

クレープ ド フルール・ななみさん：
贈られる側も贈る側も、あたたかい気持ちになる幸せの詰まった花束のようなクレープです

そう話してくれるのは、店長のななみさんです。

店の名前になっている「フルール」は、フランス語で「お花」という意味だそうです。

お母さんお手製のウエルカムボードも飾られ、バラの花があしらわれています。

花束は紅ほっぺとモチモチ生地で

そしてフルールで食べられるメニューは16種類もあります。

中でもイチオシは、4月下旬までの期間限定メニュー「いちごのブーケ」です。

真っ赤なイチゴを花びらに見立てた、かわいらしい見た目と上品な甘さで、心もお腹も満たされる魔法のようなクレープ。見た目だけでなく、中身へのこだわりも相当なものです。

フルール・ななみさん：
静岡県産の紅ほっぺを使っています。バラを作るためにイチゴをスライスすると、水分や堅さがあって、酸味もマッチしていました。いろいろなイチゴを試した結果、紅ほっぺが一番でした。中にカスタードクリームやホイップクリーム、スポンジケーキやシロップを使っています

食べた時の笑顔を想像して、甘いだけじゃないクレープを目指したそうです。

そして、クレープといえば大事なのが生地。フルールの生地は、もちもちでしょうか？パリパリでしょうか？

フルール・ななみさん：
このお店はもちもちの生地にこだわっています。できたての方がおいしいので、ご注文をいただいてから一枚一枚焼いています

クレープのランチボックスもあり

そんなもっちもちの生地を使った、ランチ代わりにオススメなクレープもあります。「本日のサラダブーケ」は日替わりで内容が変わるボリューム満点のクレープです。

ツナサラダ、照り焼きチキン、サラダチキン、プルコギなど5種類ぐらいあり、ななみさんの気分で「本日のサラダブーケ」の種類は決まるそうです。

ランチにもデザートにもピッタリな「クレープ ド フルール」。

店長のななみさんは「かわいいだけじゃなく、おいしいだけじゃなく、欲張って両方詰め込んだクレープ」だと話していました。

■店名　Crepe de Fleur（クレープ ド フルール）
■住所　静岡市葵区人宿町2－5－15
■営業時間　11：30～18：00
■定休日　不定休※インスタグラムを参照