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【北区・オモテベーカリー】2束分のサラダほうれん草 栄養満点の地産地消パン

浜松市北区にオープンした「OMOTE BAKERY(オモテベーカリー)」では、地元浜松産のサラダほうれん草をたっぷり使った食パンが大人気。そのまま食べるのはもちろん、トーストもオススメです。

浜松市北区を走る国道257号線「赤松坂」交差点から東に400m先、右手にお店があります。

2023年3月にオープン。木のぬくもりあふれる山小屋風の店内には、様々な種類のパンが並びます。

家庭の食卓だけでなく、自然の中(オモテ)でもおいしいパンを味わってほしいと、ワンハンドで食べられるパンを提供しています。

栄養満点のヘルシーパン

オモテベーカリーの“自慢のアレ”は「ベジタブルブレッド ほうれん草」。

地元・浜松産のサラダほうれん草をペーストにして、食パン生地に練り込んでいます。

地元産のサラダほうれん草はアクが少なく食べやすいのが特長。

1斤で約2束分使っています。

かめばかむほど野菜の自然な甘味が広がります。

サラダほうれん草はサッとゆでてペーストにし、生地に混ぜ込むことで自然な色と甘味が楽しめます。

耳の部分はしっかり、中はきめ細やかで柔らかな食感。卵や砂糖、ハチミツ、ショートニングなどは使わないシンプルな生地です。

そのまま食べても十分おいしいですが、トーストしてバターを塗ったりサンドイッチにしたりとアレンジもできます。

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店舗の前に無人販売を発見! パンと一緒においしい旬の地元野菜やフルーツがゲットできます。

■店名 OMOTE BAKERY
■住所 浜松市北区東三方町211-20
■電話 053-568-2111
■営業時間 7:00~18:00
■定休 火

※この記事は2023年11月18日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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