食べる

【清水区・キャトルエピス】大人気洋菓子店の絶品チーズケーキがおいしい理由を探る!

創業15周年の人気洋菓子店「キャトルエピス」。フランス語で「4つのスパイス」という意味があるのだそう。人気ナンバーワンは、店名を冠したスパイス香るチーズケーキでした。

静岡市清水区を走る国道1号線から県道54号へ。「天神」の信号を左折してすぐに「キャトルエピス」があります。

創業時から大人気のプリンをはじめ、定番から季節限定の味まで様々なスイーツを提供しています。

3種のスパイスが香るWチーズケーキ

キャトルエピスの“自慢のアレ”は「キャトルエピスチーズケーキ」。

数種類のスパイスを使った、風味豊かな大人味のスイーツです。

レアとベイクド、2種類のチーズケーキが1度に楽しめます。

レアチーズは滑らかな口当たりで上品な味わい。そしてベイクドチーズは、3種類のスパイス(シナモン、ナツメグ、ジンジャー)が入った香り高い味わいです。

下の層は、薄く焼いたパイ生地を砕いたものに、ナッツやホワイトチョコレートを加えた「フィヤンティーヌ」。ほんのり甘く、サクサクとした食感が特徴です。

スパイスの香りとチーズの酸味を引き立てるのはホワイトチョコレート。

仕上げのトッピングと共に、土台の生地にも混ぜ込み優しい甘味をプラス。味のまとめ役になっているんです。

オシャレなカフェスペースでゆったりと、おいしいスイーツが楽しめます。

■店名 quatre epice 静岡店
■住所 静岡市清水区天神2-6-4
■電話 054-371-5020
■営業時間 10:00~18:00
■定休 不定休

※この記事は2023年8月26日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

アバター画像
毎週土曜夕方6時30分から放送中!静岡県内で話題となっているグルメ情報を番組出演者たちが徹底調査。「食」をキーワードに県内の魅力あふれる情報をお届けするグルメバラエティ番組です。