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以前もスイートポテトが人気となっていることを紹介した人気そば店「戸隠そば」。今度は自家製のプリンが登場しました。そば店のスイーツのレベルの高さに驚きです。
【画像】「磯おろし」はバージョン豊富! メニュー画像 この記事のギャラリーページへ開店前から行列ができる超人気店
静岡伊勢丹がある札ノ辻の交差点から、20ｍほど県庁側に歩いたところにある、「戸隠そば 呉服町店」。
静岡市内に4店舗ある戸隠そば直営店の1つで、開店前には行列もできるほどの超人気そば店です。
看板メニュー「磯おろし」は10種類以上
言わずもがな、戸隠そばの定番メニューは「磯おろし」。細いそばに甘めのつゆが特徴のぶっかけスタイルです。
大根おろし、のり、天かす、絹さやが乗っていますが、天ぷらやナメコ、納豆がトッピングされているものもあり、種類豊富です。
戸隠そば・津村直人さん：
10種類ぐらい磯おろしがあります。大体お客さんの7割ぐらいが頼みます
1日600食売れるという超人気メニューなのは「天磯おろし(1480円)」。
2026年5月上旬まで開催予定の「しずまえフェア」では、「生しらす丼とおそばのセット(1550円)」も提供されています。
ちなみにネギのおかわりは自由なんですよ。
そば店の期間限定スイーツ2種
戸隠そばのもう一つの楽しみは、本格的なスイーツ!
時期限定、店舗限定で提供されています。
自家製プリン(清閑町本店)
「自家製プリン(300円)」は、陶器の深皿に盛られ、表面はオレンジ色のカラメルが光沢を放つ、見るからにこだわりを感じる一品です。プリンは清閑町本店のみで提供される期間限定商品です。
ひと口食べると、卵の風味が口いっぱいに広がります。
食感は柔らかめと固めの中間ぐらい。
戸隠そば・津村直人さん：
コンセプトが昔ながらのプリンで、卵が肝です。清水養鶏場(静岡市葵区)の美黄卵という卵を使用しています。雑味が少なくてコクとうま味が強い卵なので、プリンに向いています
カラメルも手作りで、このプリンに合うように調整して毎回作っているそうです。
いちごの水羊羹(呉服町店)
呉服町店では「いちごの水羊羹～金箔添え～(220円)」が期間限定で販売されていました。
金箔が乗った見た目も華やかな一品。そば店スイーツで金箔とは、気合いの入りようがわかります。にもかかわらず220円という値段が良心的でした。
再登場が期待されます!
まさかそば店で専門店にひけをとらない本格的なスイーツが食べられるとは。戸隠そばは名物の磯おろしだけでなく、スイーツからも目が離せません。
■店名 戸隠そば 呉服町店
■住所 静岡市葵区呉服町2-1-1
■営業時間 11：00～20：00
■定休 無休
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