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【三島・アルベロ】自家製ボロネーゼが決め手!1分で焼き上がる絶品ピザ

子供連れでイタリアンを食べに行くのは、なかなか難易度が高いのでは?静岡・三島市にある「アルベロ」はベビーカーでの入店も快く迎えてくれます。

伊豆箱根鉄道駿豆線の三島広小路駅を出て東へ。踏切を渡ってすぐにある青い扉が目印です。

ヘルシーでおいしいイタリアンが人気の「アルベロ」。

体に良い厳選食材を使用し、子供が喜ぶメニューも取りそろえています。

厳選素材を使った絶品イタリアン

「アルベロ」の“自慢のアレ”は「大沼牛のボロネーゼピザ」。

香り高い小麦粉の生地に、自家製のボロネーゼソースを敷き詰めてモッツァレラチーズをトッピング。大人はもちろん、子供にも大人気の逸品です。

北海道の大沼牛を使った自家製ボロネーゼは、隠し味にみそを入れることでコクが生まれます。

十勝産のモッツァレラチーズは、生乳と塩だけで作っているのでミルキーな味わいに。もちもちの生地はイタリア産の小麦粉を使った特注生地。耳までおいしく食べられます。

味の決め手となる自家製ボロネーゼには、ガーリックオイルやローズマリー、さらに「グラナ・パダーノチーズ」を加えてコクをプラス。

そして、500度という超高温でサッと焼き上げる。その時間はわずか1分。

焼きむらが出ないよう気を配りながら焼くので、サクッとした仕上がりになるんです。

子供連れのお客さんのために「絵本」や「塗り絵」もあるので、料理の待ち時間も退屈せずに楽しめます。

■店名 無添加レストラン アルベロ
■住所 静岡県三島市広小路町1-37
■電話 055-941-5199
■営業時間 11:00~14:00
      17:30~22:00
■定休 火・第2水

※この記事は2023年6月3日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。

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