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静岡・吉田町にあるタラコ・めんたいこ製造「はねうお食品 静岡工場」には、リニューアルした工場直売所があります。断然プチプチ食感が違うのは、一度も凍らせていないから。工場直売ならではの出来たて商品を求めて行ってきました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへリニューアルオープンした工場直売所
吉田町の「はねうお食品 静岡工場」を訪れました。ここは、タラコや辛子めんたいこを製造している会社です。
工場に併設されている直売所は、2025年10月にリニューアルオープンしたばかり。
「めんたいこ」と書かれた真っ赤なのぼりが立つ入口を入ると、店内には約20種類もの商品が並んでいます。
工場長の岡崎亮汰さんが商品の説明をしてくれました。
カウンター横の冷蔵庫にあるのが“できたて”めんたいこです。
中でも直売所で一番人気の商品は、工場直送の「生明太子(1500円)」。偶数月限定で販売しています。
はねうお食品 静岡工場・岡崎亮汰工場長：
「生めんたいこ」には4本から8本ぐらいが入っています
手に取ってみるとずっしり。1500円でこのボリューム、さすが工場直売所です。その他の商品も、工場直売ならではのお買い得価格で購入することができます。
意外にも手作業 1日2tを製造
ところでみなさん、タラコと明太子の違いをご存知ですか。工場長に聞いてみました。
はねうお食品 静岡工場・岡崎工場長：
タラコはスケトウダラの卵巣を塩漬けしたものです。めんたいこは塩漬けしたタラコをめんたい調味液で味付けしたものです
知識を得たところで、工場内を見学できることになりました。多くの作業員が一つ一つ丁寧にタラコを手に取って見ています。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
親の魚の皮や内臓系が付着しているので、この工程でそれを除去しています。あとはアニサキスなどの食中毒の部類が付着していれば、除去しています
なんと、原料となるスケトウダラの皮や内臓などの異物をすべて目視と手作業で確認しているとのこと。
こちらの工場では、1日約2tのタラコやめんたいこを取り扱っているそうです。手間暇かけた作業があるおかげで、安心して食べることができるんですね。
ぜいたくの極み 出来たてを試食
目の前で作る工程を見たら、出来たてを食べたくなってきました。はねうお食品おすすめのタラコとめんたいこを試食させてもらいます。
凍らせていないから粒だちが違う「生明太子」
まずは、直売所一番人気の「生明太子」から。
テレビ静岡・大森万梨乃アナウンサー：
おいしい! ツブがプチプチプチプチとはじけますね。 一口食べただけで分かる、このフレッシュ感。全然違います
出来たてならではのツブ立ちです。なぜこんなにおいしいのか、工場長に聞いてみました。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
直売所ならではの粒だちと味です。もうなんと言っても、付け込みからお客様の手に届くまで一度も凍らせていないところが最大のポイントですね
これは食べる手が止まりません。ぜいたくの極みです。
だしがきいた「昆布明太子」
続いては、刻み昆布とめんたいこを合わせた「昆布明太子(700円)」を試食します。
また違った食感です。しっかりとだしの味わいを感じます。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
昆布も自社オリジナルのめんたい液で味付けしてますので、昆布のまま食べてよし、混ぜてよし、明太子のままよし
3刀流で楽しませてくれるのが「昆布明太子」です。
竜巻から復活した「奇跡の醤油漬けたらこ」
続いては「奇跡の醤油漬けたらこ(750円)」を試食しました。まろやかで、すっきりとしたしょうゆの香ばしさも感じられます。
おいしさの決め手のしょうゆは、牧之原市にあるしょうゆ醸造所ハチマルの「晴レノ日ノ醤油」を使用しています。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
一度竜巻で倒壊してしまったんですが、そこから奇跡的に見つかった酵母で作られたおしょうゆです
ハチマルは竜巻の被害を受けたものの、倒壊したことによって半世紀眠っていた酵母が発見されました。
このしょうゆにちなんで商品名には「奇跡の」とついているんです。
工場長開発の「明太クリームコロッケ」
揚げ物もあるとのことで、「明太クリームコロッケ (10個入り・1500円)」も試食しました。2025年11月発売の新商品です。
ピリッとしためんたいこの辛さと、クリームがよく合います。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
今までだとカニクリームやコーンクリームとかが頭に浮かぶと思うんですけど、ここはあえてめんたいこで作りました
実はめんたいこ好きの工場長が開発した商品です。めんたいこ愛が詰まってますね。
新商品も続々開発中
タラコ、めんたいこ愛にあふれる工場長。次なる新商品も考えているそうです。
はねうお食品静岡工場・岡崎工場長：
「明太フランス」や「マグロ明太子」などタラコめんたいこを使用した総菜品をいろいろ開発していくので、みなさんお楽しみに
工場直売ならではの、おいしいタラコやめんたいこが手に入る「はねうお食品 静岡工場」。ぜひ足を運んでみてください。
■店名 はねうお食品 静岡工場
■住所 静岡県吉田町住吉4622-1
■営業時間 9：00～17：00
■定休 日・祝 ※土は不定休
■問合せ 0548-32-5572
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