目次
静岡市駿河区にあるラーメン店「たきふく」。トロトロ食感のナスが入った熱々のあんかけラーメンが看板メニューです。うま辛な一杯は体がポカポカになり寒い季節にぴったりです。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ静岡市南部 敷地方面にあるラーメン店
今回は、テレビ静岡・女性アナウンサー冬の行きつけ静岡グルメ。
「ただいま! テレビ」担当の本谷育美アナウンサー行きつけの店、ラーメン店「たきふく」を紹介します。
テレビ静岡・本谷育美アナウンサー：
おすすめは看板メニューのなすソバです。ナスがとろとろでおいしいんです。食べれば体がポカポカになります
静岡市駿河区敷地にあるラーメン店「たきふく」は、東名・静岡ICから東へ、車で6分ほどの場所にあります。
店内は広く、カウンター席とテーブル席が並んでいます。
シンプルなつくりで、一人でも入りやすい雰囲気です。
「エビチリ(1700円)」は人気メニューのひとつ。
ラーメンを中心にギョーザやチャーハンなど中華の一品メニューも充実しています。
看板メニューの「なすソバ」トロトロのナスがたっぷり
本谷アナウンサーの激推しメニューは「なすソバ(1200円)」。店を訪れる客の7割近くが注文するという看板メニューです。
トロトロのナスがたっぷり入った甘辛いあんかけのラーメンです。
まずは、熱々のあんかけから味わってみます。
最初は優しい味わいで、後から辛みが来るという絶妙なバランスです。
たきふく 店主・滝口徹さん：
豆板醤と薬味で香りを出して、具材と絡めて調味料で味付けし、最後にとろみをつけて封じ込め、提供しています
豆板醤・ニンニク・ショウガ・ネギを炒めて香りを出すのがおいしさのポイントです。
ナスは熊本ブランド「でこなす」使用
あんとナスの相性も抜群です。
ナスはトロトロ食感、とろけていく瞬間にナスのおいしさが広がります。
たきふく・滝口徹さん：
熊本の「でこなす」という長ナスを使用しています。他のナスだと溶けすぎてしまうんです
でこなすは、果肉が柔らかく煮崩れしにくいんです。
ナスは素揚げしてから煮込むことで、溶けにくくなり、トロトロ食感をより一層引き出すことができます。
時間が経ってもおいしい麺
あんかけがかかっているので、麺は熱々。おいしさも詰まっていて、しっかりと食べ応えもあります。
冷めにくく食べるのに時間もかかるため、少し時間が経ってもおいしさを保つように製麺所と相談して特注で作っているそうです。
熱々でトロトロのナスがたまらない、寒い季節にぴったりの一杯でした。
店舗の外には自動販売機を設置していて、なすソバやエビチリが家庭でも楽しめます。
■店名 たきふく
■住所 静岡市駿河区敷地1-6-15
■営業時間 11：30～14：00 17：30～20：30
■定休 水※祝日は営業、翌日休み・火夜
■問合せ 054-330-1366
■駐車場 7台
※この記事は2025年12月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
【もっと見る! 駿河区にあるラーメン店】
