目次
静岡・磐田市にある「うまみ処 六番」は、地元食材を使った創作和食がファミリーにも人気のお店です。見た目がシチューのようなホワイトカレーは、まろやかで辛くない優しい味わいのカレーでした。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ地元食材を使った創作和食が人気の店
磐田市岩井にある「うまみ処 六番」。
東名・磐田ICから東へ車で5分ほどの場所にあります。
カフェのようなスタイリッシュな外観ながら、実は地元食材を使った創作和食がファミリーにも人気のお店なんです。
店内は、テーブル席とお座敷席があり和モダンな雰囲気です。
リピーターも多いという「和牛のひつまぶし(2700円)」は、店の看板メニュー。
特製の割り下とこだわりのだしで黒毛和牛を上品に仕上げた逸品です。
見た目はシチュー 味はしっかりカレー
自慢のメニューは「辛くない!ホワイトカレー定食(1280円)」。ランチ限定のメニューです。
旬の季節野菜がゴロっと入ったチキンカレーに、ごはん・みそ汁・サラダ・小鉢が付いたランチセット。メインのカレーは見た目がまるでクリームシチューのようですが、どんな味がするんでしょうか。
口に入れると、しっかりカレーの味が広がります。ふわふわで、ほっと落ち着く味わいです。
うまみ処 六番 店主・伊藤正大さん：
ジャガイモをベースに、鶏肉などを一緒に煮込んでカレーのペーストを作っています。カツオと昆布で取っただしで伸ばしています
和風だしを加えることで、和のテイストも感じられるカレーです。
辛くないから小さな子供でも食べられる
スパイスはメインにクミンを使用。茶色くなるようなスパイスではなくカレーの匂いだけするスパイスだけを入れているため、辛さはほんのりピリッとくる程度です。
六番・伊藤正大さん：
ピンクペッパーをかまなければ、ピリッとした感じは少ないと思います
これなら辛いのが苦手な方や、小さな子供でも食べられます。
白っぽい見た目は、伸ばす際にだし・牛乳・ヨーグルトを使っているからです。
さらにバターも使用し、優しい味わいに仕上げています。
生産者直送の大ぶり天竜舞茸
具材にはさまざまな野菜が入っていて、とくにキノコは大ぶりです。
使用している「天竜舞茸」は直接農家から仕入れているそうです。
栄養価も抜群で冬が旬。マイタケにはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にする栄養素も豊富に含まれています。
大ぶりのまま軽く素揚げすることで、マイタケ本来の香りと食感も楽しめるんです。
口に入れるとマイタケの香りが素晴らしく、うま味がとても強いです。
ごろっと入ったカボチャもたまりません。
六番・伊藤正大さん：
磐田市で採れた野菜を中心に使用しています。和風ベースのカレーなので野菜は割と何でも合うと思います
ご飯も粒立っていて、カレーと相性抜群。
磐田産のお米“ヒノヒカリ”を使用。シャキッとしているけれど粘り気もあり、おいしいお米です。
半熟卵も添えられています。子供や高齢の方で辛いと感じる場合は、卵を割って混ぜるとまろやかになります。
いい味変にもなり、一気に食べやすくなるんです。
テラス席はワンちゃんもOK
ベビーカー入店も可能で、キッズメニュー・子供用食器・座敷席、子供用イスも完備。
そしてテラス席は、なんと愛犬と一緒に利用することができるんです。実際、ワンちゃんを連れてくるお客さんも多いそうです。
子供もワンちゃんも両方対応しているお店は少ないので、これはうれしいポイントです。
カレーもテラス席で楽しむことができ、バーベキュー気分で食事ができそう。テラス席ではジンギスカンも楽しめます。
愛犬も連れて、家族みんなで訪れやすい創作和食のお店でした。
■店名 うまみ処 六番
■住所 静岡県磐田市岩井3164-2
■営業時間 11：30～14：30
17：30～21：00 ※金土は～ 21：30
■定休 月・火 ※祝日の月曜はランチのみ営業
■問合せ 0538-84-7006
■駐車場 30台
※この記事は2025年12月6日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
【もっと見る! 静岡県西部にあるカレーが評判のお店】
