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「LA PALETTE 用宗本店」は、地元の食材を使った個性的なジェラート店。静岡市駿河区の海辺にあります。用宗港の釜揚げシラスとヨーグルトという意外な組み合わせのジェラートを味わってきました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ静岡産食材にこだわるジェラート店
静岡市駿河区用宗にある「LA PALETTE(ラ パレット)用宗本店」。
用宗海岸沿いにあり、絶好のロケーションでスイーツを楽しめるお店です。
ジェラートをメインに静岡産の食材や季節の素材を使ったこだわりのスイーツを提供しています。
店内にはクルクルと回る円形のジェラート用ショーケースに、色とりどりのジェラートが並び、地元の食材を使った珍しいフレーバーが多いのが特徴。
おすすめは「いちじくとくるみのパフェ(1380円)」。2025年9月末までの期間限定です。
イチジクがぜいたくに乗っていて、見た目も美しいパフェ。
海が見えるテラス席のイートインスペースもあるので、優雅な時間が過ごせそうです。
地元のシラスを使用した斬新な「しらすヨーグルト」
自慢のジェラートは、「しらすヨーグルト・ブルーベリーヨーグルト (ダブルレギュラー コーン 730円)」です。
ブルーベリーヨーグルトは2025年9月中旬までの期間限定フレーバーです。
ヨーグルトのジェラートに用宗の釜揚げシラス、ブルーベリーも用宗産と、まさに地元尽くしです。
まずは、「しらすヨーグルト」から食べてみてください。
ラ パレット スタッフ・佐野友香さん：
用宗産の釜揚げシラスを練りこんだジェラートです。ヨーグルトベースのジェラートに合わせているので食べやすいと思います
シラスと甘いジェラートが合うか半信半疑でしたが、食べてみるとびっくり。
シラスの塩味とヨーグルトの甘みが絶妙にマッチし、塩キャラメルのような味わいを楽しめます。
釜揚げシラスをそのまま使用
シラスはすぐ近くの港、用宗港の名産です。
ラ パレット・佐野友香さん：
ヨーグルトのベースに釜揚げシラスをそのまま入れています。シラスの粒感も感じられるように仕上げています
シラスをスイーツに使う発想はなかなかありません。どうしてシラスをジェラートにしようと思ったのか聞いてみました。
ラ パレット・佐野友香さん：
農家から仕入れた静岡の食材を使ったジェラートを多く扱っています。お店がある用宗の名産でもあるシラスを使ったジェラートが作れないかと思い考えました。他にはない珍しいジェラートだと思います
地元のブルーベリーを新鮮なうちに加工
次は、ブルーベリーヨーグルトのジェラートです。
ジェラートの中にはブルーベリーがそのまま入っており、食感の変化も楽しめます。
ラ パレット・佐野友香さん：
ブルーベリーを使ったジェラートの中に後入れでカットしたブルーベリーを入れているので、肉感も感じられると思います。
ブルーベリーはお店の近くで採れたもので、農家が直接持ってきてくれるので、新鮮なうちに加工できるそうです。
他にはない珍しいジェラートとして、地元の人にも観光客にも人気です。
「しらすヨーグルト」は日替わりのため、お店に確認してからお出かけください。
■店名 LA PALETTE(ラ パレット) 用宗本店
■住所 静岡市駿河区用宗4-21-12
■営業時間 平日11：00～18：00
土日祝 10：00～18：00
■定休 なし
■問合せ 054-204-6911
■駐車場 6台
※この記事は2025年8月30日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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