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2025年に開業20年を迎える「道の駅・掛川」は、地元の食材が集まる超人気スポット。旬の朝採れ野菜に珍しいご当地食材、さらには行列ができる焼き立てパンなど気になるグルメが満載です!
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ価格高騰はどこへ? お得な野菜
掛川市の国道1号線バイパスに隣接する「道の駅 掛川」。
スーパーなどでは1玉400円するキャベツが、こちらではなんと200円台でした!
生産者が毎朝直接届けるからこそ、鮮度のいい野菜が手頃な価格で手に入り、人気を集めているんです。
冬に出会えるのが旬食材「アカダイコン」。
表面は赤紫ですが、中は白色。寒い時期ほど辛味が少なく、生で食べるのがオススメなんだそうです。
農家さんイチオシの食べ方は「アカダイコンの酢漬け」。赤大根に含まれる色素が酢の酸性に反応して鮮やかなピンク色に変化しています。
甘味があり、みずみずしくて歯ごたえも抜群なんです。
激レア旬食材である「キクイモ」は、ショウガに似ていますが実はキク科の植物の根の部分。
栄養価が高く、スーパーフードとして知られる食材で寒い時期ほど甘みや食感が良くなるんです。
名前に「イモ」とついていますが、キク科の植物なのでデンプンを含まず、シャキシャキとした食感が特徴。
血糖値を下げる野菜として注目されているんです。
そして、この時期大人気のフルーツ「イチゴ」。ピークの時期は5～6種類並びます。
「あまえくぼ」は、2022年に生まれた新品種。糖度が15度以上あり、大粒で甘味がしっかりしたイチゴです。
道の駅 掛川では、トマトの種類も豊富です。
掛川発のブランド品種「トマトダ」は、糖度が平均10度以上あり、サラダや煮込み料理にオススメなんだそうです。
自社工房で作るオリジナルあんぱん
道の駅 掛川には直売所以外にも、根強い人気を誇るパンコーナーがあるんです!
地元で愛される岡田製パンのパンを始め、店内で手作りしたオリジナル商品がずらりと並びます。
中でも、名物ともいえるパンが「黒糖クリームチーズあんぱん」。
道の駅内の工房で焼き上げているため、焼き立てを求めて行列ができるほどの看板商品になっているんです。
おいしさの秘訣は、隠し味に「粉チーズ」を加えること。
チーズの塩味が甘さを引き立て、味に奥行きを出すんです。
道の駅はまさに食材の宝庫。季節や日によって並ぶ野菜も変わるので、何度行っても楽しめます!
■店名 道の駅 掛川
■住所 静岡県掛川市八坂882-1
■電話 0537-27-2600
■営業時間 9：00～17：00（農産物直売所＆喫茶コーナー）
■定休 第2月
※この記事は2025年1月18日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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