富士宮市の人気洋食店「セロリ畑」が監修したお店が、2024年2月に静岡・沼津市にオープンしました。自ら「日本最強の味」と豪語する、看板メニューのハンバーグを味わってみませんか。
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沼津市にある通称リコー通りから静岡県東部総合庁舎方面に曲がり、150ｍほど進んだ左手に「そよかぜ」があります。
おいしさが口コミで広がり、早くも行列ができる人気店になっています。
自称「日本最強の味」 牛100%ハンバーグ
そよかぜの“自慢のアレ”は「ハンバーグステーキセット」。
来店客のほとんどがオーダーするという正に店の看板メニューです。鉄板にのった熱々のペレットで、好みの焼き加減が調整可能。
牛100％で、パン粉や卵などのつなぎを使っていないので、ステーキのような肉々しさになっています。
また、形や大きさを変えた牛肉の部位を5種類使うことで、食べるたびに新しい食感が楽しめます。
ハンバーグは、熱々の鉄板プレートで提供するのでオーブンは使いません。
表面だけを裏表しっかりと焼き、ミディアムレアに仕上げています。
特製ソースは、タマネギやニンジンなどの香味野菜をふんだんに使ったダシに、調味料を加えたあっさり仕上げ。たっぷりと付けて食べるのがオススメです。
野菜たっぷりの特製ソースはフレッシュさが命。
できるだけ作り置きはせず、少量ずつ作ることでおいしさをキープしています。
卓上にある岩塩やブラックペッパーをかけると肉のうま味がより引き立ちます。
200gとボリューム感がありながらも、ソースや調味料の味変でペロッと食べられるんです。
300円お得なオープン記念価格は2025年2月まで。学割スーパープライスも実施中だそうです!
■店名 そよかぜ
■住所 静岡県沼津市高島町30-18
■営業時間 平日 11：00～15：00／17：00～20：00
土日祝 11：00～20：00
■定休 火・月夜
■問合せ 090-6463-8089
※この記事は2024年5月25日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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