創業50年のファミレスで“とろ～り”チーズの鉄板ハンバーグ【北区・ぴぃぷる】

朝9時から営業している、浜松市北区の地域密着型のレストラン「ぴぃぷる」。豊富な喫茶メニューの中でも、ランチタイムに特に人気なのは“鉄板メニュー”でした。

創業50年のファミレスの定番メニュー

浜松市北区を走る国道257号を北上し、天浜線の手前にお店があります。

昭和48年創業、50年続くファミリーレストラン「ぴぃぷる」。デミソースがかかった「とんかつ定食」は世代を超えて評判があります。

トマトソースが美味「チーズハンバーグ」

ぴぃぷるの“自慢のアレ”は「チーズハンバーグ」。

熱々の鉄板の上に自家製トマトソースを敷き詰め、その上に国産牛100％のハンバーグが乗った一品です。

長年付き合いのある精肉店で二度挽きされたハンバーグはどこか懐かしい味わい。

トマトソースには、コクのあるイタリア産「ポルパトマト」を使っています。

地元産のフレッシュトマトは、刻んだ状態でハンバーグにのせて蒸し焼きに。

熱が加わることで甘みがアップします。

さらに、酸味のある自家製トマトソースは鉄板で熱することで旨みが増し、ハンバーグと相性抜群です。

■店名　ぴぃぷる
■住所　浜松市北区細江町三和106-1
■営業時間　9：00～20：00
■定休日　木
■問い合わせ　053-523-1916

※この記事は2023年4月15日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。