“口の中でとろけてしまう！” そんな肉のおいしさが楽しめるのが静岡市葵区にある「たわら屋」です。中でもコスパが良いローストビーフ丼が楽しめるのはランチタイムです。
静岡市葵区・市役所前の「呉服町通り」を北へ50ｍほど進んだ先にお店があります。
厳選された黒毛和牛のローストビーフが楽しめる「たわら屋」。
中でも、塩だれで味わう「牛タンのローストビーフ丼」や「ローストビーフのひつまぶし」など、少し珍しいローストビーフを食べられるのは専門店ならでは。
静岡ブランド牛の極上ローストビーフ丼
ローストビーフ たわら屋の“自慢のアレ”は、「静岡そだちのローストビーフ丼ランチ」。
厳選された“特選静岡そだち”が 100gたっぷりと敷き詰められた珠玉の一杯です。
県内産「静岡そだち」の中でもキメ細かなサシが程よく入った“肩ロース”を使っています。脂が甘く、食べた瞬間に口の中でふわっと溶けてなくなります。
厳選された「静岡そだち」の肩ロースは、フライパンで肉の表面だけを焼いていきます。
これで肉本来の旨味や肉汁を閉じ込めているので、おいしいローストビーフに仕上がります。
厳選された「静岡そだち」本来の味が良く分かるよう「低温真空調理」をしています。そのため食感も柔らかくとろけるような仕上がりになります。
タレは、しょうゆベースのたわら屋オリジナル。サシが入った肉と相性の良い甘みのある味付けになっています。
アクセントに伊豆産のワサビを乗せて食べるのもおすすめです。
“静岡そだちのローストビーフ丼”は平日20食限定ですが、大満足間違いなしです。
また、毎月29日は“肉の日フェア”として「黒毛和牛のローストビーフ丼」が
1100円で食べられますよ！
■店名 ローストビーフ たわら屋
■住所 静岡市葵区呉服町2-1-11富吉ビル1階
■電話 054-205-2910
■営業時間 11：00～14：30
17：30～21：00
※日曜17：30～20：00、ローストビーフが無くなり次第終了
■定休 火・不定休が月に1日
※この記事は2023年7月8日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
